салат с карбонатом и огурцом
Автор Елена Литвиненко задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
салат с огурцами и получил лучший ответ
Ответ от Ђаня[гуру]
Салат из свежих огурцов
Для рецепта Вам потребуются:
- огурцы - 500г
- лук репчатый - 30г
- чеснок - 10г
- соль - 10г
- соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 20г
- столовый уксус - 20г
- острого стручковый перец - по вкусу
- кунжутные семена - по вкусу.
Свежие огурцы нарезать полумесяцами толщиной 0,2 см. Добавить уксус, соевый соус (Сэн Сой Для салата) , нарезанный соломкой лук, чеснок, кунжутное себя и перемешать. Готовый салат выложить в столовую посуду и украсить тонко нарезанным стручковым перцем.
Салат огуречный с зеленью укропа
Для рецепта Вам потребуются:
- огурцы - 400г
- кинза - 100г
- укроп - 100г
- масло растительное
- соль - по вкусу.
Зелень мелко нарезать. Огурцы нарезать ломтиками, соединить с зеленью, посолить, заправить растительным маслом.
Салат из огурцов и грейпфрута
Для рецепта Вам потребуются:
- огурцы (свежие) - 500г
- грейпфрут - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
для соуса:
- майонез - 100г
- сливки - 100г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- кетчуп - 1 ст. л.
- соль, перец
Огурцы тонко нашинкуйте, посолите и дайте настояться в течение получаса. Отожмите, сок слейте в отдельную посуду. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте кусочками. Тщательно помойте лимон и вместе с кожурой порежьте тонкими кружочками. Все ингредиенты переложите в блюдо и перемешайте. Для соуса смешайте майонез со сливками, добавьте лимонный сок, кетчуп, перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем. Заправьте соусом салат, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса. Салат подходит к мясным блюдам.
Салат из свежих огурцов с мятой
Для рецепта Вам потребуются:
- огурец (длинный, тонко порезанный кружочками) - 1 шт.
- соль
- мята (мелко порезанный) - 1 пучок
для заправки:
- натуральный йогурт - 6 ст. л.
- яблочный уксус - 1 ч. л.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- мед - 1 ч. л.
- соль, перец - по вкусу.
Порезать огурец на очень тонкие кружочки и сложить в дуршлаг. Посыпать солью и дать стечь образовавшемуся соку около 30 мин. 2. Тем временем приготовить заправку. 3. Обсушить огурец на бумажных полотенцах. Разложить на мелкой тарелке, полить приправой и хорошо перемешать. Дополнительные варианты: добавить 4 пера мелко порезанного зеленого лука. Тонко порезать томаты и положить огурцы и томаты слоями в салатнице, поливая каждый слой заправкой.
Этот освежающий салат особенно хорош к карри. Также его можно подавать и просто так после рыбных блюд.
замечательное блюдо
рецепт, что ли?
салат "буржуйский": жареная картошка, морковь по-корейски, огурец, карбонат, майонез. пальчики оближешь
1. огурцы,камуста, майонез, соль, лимонная кислота, сметана, масло растительное - на выбор
2. см. пункт 1 + помидоры
3. см. пункт 1 + сыр твердый
4. см. пункт 1 + крабовые палочки
5. см. пункт 1 + колбаса копч. или варен.
Вариантов масса
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ, СЫРА И ЯИЦ
2 свежих огурца, 300 г голландского сыра, 4-5 яиц, 1/4 стакана сметаны, 1/4 банки майонеза, веточки зелени, соль.
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте небольшими полукружочками. Сыр порежьте кубиками или натрите на крупной терке. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Все приготовленные продукты смешайте, добавьте майонез и сметану, посолите и перемешайте. Готовый салат выложите в глубокую салатницу и перед подачей на стол украсьте ломтиками сыра и веточками зелени.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ
10 свежих огурцов, 2 столовые ложки уксуса, 3 дольки чеснока, соль и перец по вкусу, 1/3 стакана растительного масла.
Огурцы залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа. Очистите их от кожицы, нарежьте вдоль и удалите семена из каждой половинки. Затем огурцы нарежьте тонкими ломтиками, посолите по вкусу и оставьте на 1 час, чтобы выделился сок. После этого огурцы откиньте на сито, дайте стечь. Затем уложите их в салатницу и полейте заправкой, приготовленной из масла, уксуса, перца и хорошо растертого чеснока.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С КАПУСТОЙ
2-3 огурца, 1/3 вилка капусты, 4-5 редисок, зелень сельдерея или петрушки, 1 помидор, 2/3 стакана сметанного соуса.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с мелко нашинкованной капустой и редисом, с рублеными листьями петрушки или сельдерея. Затем выложите в салатницу, залейте сметанным соусом и украсьте листьями зеленого салата и ломтиками свежего красного помидора.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЯИЦ
4 яйца, 3 свежих огурца, листья зеленого салата, пучок зеленого лука, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Яйца сварите вкрутую и нарежьте вдоль на половинки. На блюдо выложите листья зеленого салата, на них по краю положите половинки яиц, а посередине горкой положите нарезанные крупными кубиками огурцы. Затем все залейте сметаной, смешанной с майонезом и рубленым луком, и посолите.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛИМОННЫМ СОКОМ
2-3 огурца, укроп, соль, лимонный сок, 1/2 стакана сметанного соуса; для сметанного соуса - 2 чайные ложки муки, 1/2 столовой ложки масла, 1/3 стакана овощного бульона, 1/4 стакана сметаны, укроп, петрушка, соль по вкусу.
Огурцы вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте рубленым укропом, посолите по вкусу, сбрызните соком. Затем заправьте сметанным соусом, который можно приготовить следующим образом: муку слегка обжарьте на сковороде с маслом, влейте туда овощной бульон, вскипятите. Когда смесь загустеет, добавьте сметану, 1/2 столовой ложки масла, соль по вкусу и прокипятите. В готовый соус всыпьте рубленый укроп и петрушку.
Тут много умных рецептов из инета привели. А мне лично нравится очень простой:
Огурцы, вареные яйца, репчатый лук и майонез.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ СО СВЕКЛОЙ
• свежие огурцы 5 шт.
• свекла 2 шт.
• рубленые ядра грецких орехов 2 ст. ложки
• мелко нарезанный зеленый лук-батун 2 ст. ложки
• лимонный сок 1 ст. ложка
• майонез 3 ст. ложки
• соевый соус 3 ст. ложки
Свеклу натереть на крупной терке, добавить лимонный сок, прогреть 4—5 минут и охладить. Огурцы нарезать соломкой, смешать со свеклой, грецкими орехами, полить смесью майонеза и соевого соуса и посыпать зеленым луком.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С РЕДЬКОЙ
• свежие огурцы 5 шт.
• редька 1 шт.
• лук 1 шт.
• рубленая зелень петрушки 2 ст. ложки
• майонез 4 ст. ложки
• кефир 4 ст. ложки
• мелко нарубленный укроп 1 ст. ложка
Редьку и свежие огурцы нарезать соломкой, добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Приготовить соус из майонеза, кефира и рубленого укропа, полить им овощи и украсить зеленью петрушки.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
С ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ
• огурцы 1 кг
• чеснок 150 г
• лук репчатый 150 г
• красный перец (жгучий) 5 стручков
• черный молотый перец 5 г
• соль
• столовый уксус по вкусу
Огурцы нарезать тонкими кружками, круто пересыпать солью и положить под гнет на час. Ополоснуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка поджарить в масле. Добавить измельченные чеснок и жгучий перец, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ
И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
• огурцы 3 шт.
• помидоры 3—4 шт.
• репчатый лук 2 шт.
• стручковая фасоль 100 г
• томатный сок 100 мл
• растительное масло 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1/2 ч. ложки
• уксус
• перец
• соль
Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук покрошить, стручки фасоли нарезать соломкой и отварить. Все перемешать. Томатный сок развести уксусом, растительным маслом, добавить перец, соль и заправить салат.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ,
РЕДИСА И ЗЕЛЕНИ
• огурцы 2 шт.
• редис 100 г
• зеленый салат 100 г
• лук-порей 1 шт.
• сметана 100 г
• лимонная кислота
• сахар
• соль
• зелень петрушки или укропа
Овощи нарезать, перемешать, заправить солью, сахаром, лимонной кислотой, сметаной. Посыпать рубленой зеленью.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЯИЦ
• огурцы 3 шт.
• лук 1 шт.
• вареные яйца 3—4 шт.
• растительное масло 4 ст. ложки
• сахар
• перец
• соль
Яйца нарезать тонкими ломтиками, огурцы очистить и покрошить, лук нарезать тонкими полукольцами, осторожно перемешать, выложить в салатник. Растительное масло смешать с сахаром, солью, перцем, полить салат.