Китайская или пекинская капуста
Автор ЕВГЕНИЯ Зубанова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Пекинский салат и пекинская капуста одно и то же? и получил лучший ответ
Ответ от ПїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ[гуру]
Пекинская капуста внешне удивительно похожа на кочанный салат, поэтому ее еще называют салатной капустой. И очевидно, не зря, ведь молодые листья пекинской капусты вполне заменяют листья салата. Это, пожалуй, самый сочный сорт капусты, поэтому молодые и нежные листья «пекинки» , обладающие приятным вкусом, прекрасно подходят для приготовления разнообразных салатов, зеленых бутербродов. Пекинская и китайская капусты очень популярны во всем мире, но особенно в Японии, Корее и Китае.
Это и есть пекинская капуста, которую в обиходе иногда называют "кочанным зимним салатом". Эта капуста привлекательна тем, что листья ее не горчат...
Источник: одно и тоже
Салат растет кустиком - листья отдельно, а капуста кочанчиком
Пекинский салат
1 кочан пекинской капусты (небольшой) , половину длинного огурца, 2-3 зубчика чеснока, сок 1/2 лимона, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль.
Нарезать мелкой соломкой небольшой кочан пекинской капусты (не заменять! листовым салатом или белокочанной капустой) , также порезать огурец, измельчить чеснок. Посолить по вкусу (лучше немного) . Полить соком половины лимона. Заправить растительным маслом без запаха. Перемешать.
Практически одно и то же. Зависит от сорта.
это одно и тоже