салат с брокколи

Ответ от L I[гуру]
Ингредиенты:
500 г брокколи
2 яйца
2-3 ст. л. нарезанного зеленого лука
Для заправки:
7 ст. л. растительного масла
2 ст. л. уксуса (3%)
1 ч. л. сахара
соль, черный молотый перец по вкусу
Отваривают головки капусты до полуготовности (они должны быть слегка твердыми) , охлаждают, разбирают на отдельные соцветия, кладут в салатницу, поливают заправкой. Сверху салат посыпают мелко нарезанными вареными яйцами, а также зеленым луком.
----------------------
500 г брокколи
300 г ветчины
3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
1 ч. л. 6% уксуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Брокколи положить в кипящую воду и варить 7-8 минут.
Ветчину порезать соломкой.
Готовим заправку. Для этого надо смешать масло и уксус. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, посолить, поперчить.
Брокколи разобрать на соцветия.
Добавить ветчину, заправку и все хорошо перемешать
--------------------
Разморозить брокколи, порезать некрупными кусочками, добавить по вкусу нарезанные крабовые палочки и заправить майонезом. Все!
-------------------------
500 г брокколи
1-2 моркови
1 соленый или маринованный огурец
50 г зеленого лука
1-2 ст. ложки растительного масла
уксус или лимонный сок
соль, сахар, черный молотый перец.
Отварить в подсоленной воде брокколи и морковь. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать лук и тонкими ломтиками огурец. Все перемешать, заправить растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавить сахар, соль, перец.
-----------------
Суп из брокколи
400 г брокколи
1 морковь
2-3 помидора
2-3 картофелины
2 луковицы
1 ст. ложка сливочного масла
зелень петрушки
Лук нарезать кружками и поджарить в небольшом количестве масла. В кипящий мясной бульон положить нарезанную брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры.
Подавать со сметаной.

Ответ от Just Kseniya[гуру]
Салат Датский.
Разберите брокколи на соцветия
Цветную капусту на соцветия
Морковь очистите и порежьте на кольца
Все овощи сварите в течении 5 мин. на медленном огне.
Слейте воду, посолить, поперчить, заправить майонезом или оливковым маслом, зеленью.
Полезно и вкусно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]