самса из готового слоеного теста

Ответ от Ольга Николенко[гуру]
Слоёное тесто нужно взять дрожжевое, а фарш, лук, соль, перец чёрный молотый, зира (на любителя не все она нравиться).

Ответ от ....[гуру]
лук фарш форма слоеного сочня квадратная

Ответ от {СчАсТлИвАя}[новичек]
Самсу делают из бараньего мяса с луком и специями. А тесто лучше приготовить самой так будет вкуснее. И выпекать не обязательно в тандыре, в духовом шкафу тоже вкусно получается.

Ответ от Елена Шлемакова(Медведева)[гуру]
Рецепт самсы из слоеного теста:
1. Крошим очень мелко мясо и лук.
2. В полученный фарш добавляем горчицу, сметану, перчим, солим. Перемешиваем.
3. Разделочную доску посыпаем слегка мукой и выкладываем лист теста.
4. Нарезаем пласты теста на квадратики произвольных размеров, немного раскатываем в одну сторону, чтобы не нарушить структуру теста.
5. На середину каждого квадратика кладем ложкой начинку из мяса, а тесто по краям мажем предварительно взбитым яйцом.
6. Защипываем края в виде конверта, треугольника и др.
7. Смазываем маслом противень и выкладываем на него самсу, верх промазываем яйцом.
8. Ставим самсу в разогретый до 180оС духовой шкаф на 15 минут и выпекаем до золотистой корочки.

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Самса? С творогом? Это же пародия!
Да и покупное слоеное тесто - жалкая подделка под самодельное слоеное, с говяжьим жиром, с узором в виде спирали....

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Самса - треугольные пирожки из пресного теста с начинкой из сырого рубленого мяса и лука. Выпекают в тандыре.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]