Автор Ђимур Аллаев задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто нибудь пробовал селёдку по-китайски(жаренную)? и получил лучший ответ
Ответ от Afrodita Kiprida[гуру]
Селедка по-китайски, или ченеояннемтянъкуи, готовится исключительно из свежей, а не соленой рыбы. На килограмм свежей сельди, очищенной от внутренностей с сохранением икры, понадобятся небольшой пучок зеленого лука, головка чеснока, имбирь, соевый соус, одна чайная ложка горькой соевой пасты, неполная чайная ложка столового уксуса и щепотка красного молотого перца. Рыбе делают надрезы с обеих сторон и обмазывают смесью из этих ингредиентов. После десяти минут маринования сельдь кратко обжаривают на жаровой сетке. Затем ее перекладывают в сковороду, накрывают крышкой и держат на слабом огне еще десять минут. Процесс жарки сопровождается очень резким специфическим запахом, но само готовое блюдо получается вкусным и вполне съедобным.
Рыба она и есть рыба. Вы, наверное, думаете, что солёную селедку жарят? Не угадали. Свежую, не солёную. По -просту сельдь.
Говорят, что плохо пахнет
Вот когда она уже пожарена, тогда вкусно. А сам процесс жарки можно вынести только в противогазе)
бе-е-е! ! в смысле фу!!
Запах во время жарки был такой, что я есть отказалась. А другие попробовали - сказали есть можно.
Рыба как рыба, но лучше слабосоленая. Да с картошечкой и с лучком.Объедение.
Такая гадость! По вкусу - жареная селёдка. В смысле вроде должна быть селёдкой, только жареная.
Пожарьте филе сельди - и попробуйте - ЭТО ВКУСНО!!! !Не забудьте про муку, яйцо и соль...
pahnet
probyval v armii kogda byl, zharennyu solennuyu seledku. chto skazat' - govno uzhasnoe ), i ved' eli paru mecyacev na uzhin ))
Как вымачивают селедку?
Я обычно вымачиваю очень соленую селедку либо в настое чая. либо в молоке.
А потом уже мариную
подробнее...
у мужа день рождение, надо выставляться на работе, посоветуйте меню?!!!
Для дня рождения на работе идеален формат фуршета с закусками, которые удобно есть без лишних
подробнее...
Ктонить знает полный текст старой Песни про китайцев...
Солнце встает над рекой Хуанхэ
Песня "Солнце встает над рекой Хуанхэ" широкое распространение
подробнее...
Какое меню можно составить на 20 человек (день рождения), исключив оливье и селедку под шубой
Для юбилея дома на 20 человек без оливье и селедки под шубой сделайте упор на сытные горячие блюда
подробнее...
Что можно приготовить из свеклы? Винигрет, салат из свеклы с чесноком и майонезом, селедка под шубой известны и так.
Салат из свеклы с фетой и черносливом станет прекрасным вариантом, если классические рецепты уже
подробнее...
А как вы готовите рулеты или закуски из лаваша? Напишите ваши рецепты...
Начинки для лаваша
1.Сыр Виола плавленый в коробках перемешать с нарезанными укропом и
подробнее...
Как укрепить иммунитет без таблеток?
Средства для укрепления иммунитета.
------
1. Женьшень корень. Настойка. Принимать
подробнее...
У кого есть фкусные салаты к Новому году???
Салат из кальмаров"Загадочный"
Продукты:
отварные кальмары
отварные яйца
Посоветуйте вкусный рецепт салата с грибами (но не консервированными и не солеными).
САЛАТ ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Шампиньоны свежие
Лук
Картофель
Яйца
Друзья! Что значит - кухня в стиле фьюжн?
Английское слово fusion означает сплав, смешение. А кухня фьюжн -- это сплав разных кулинарных
подробнее...
какие самые сильнодействующие средства для повышения давления
При пониженном давлении (гипотония) нужно принемать препараты женьшеня, пантокрина, элеутерококка,
подробнее...
Каким нашенским сыром можно заменить моцареллу?
· Allspice... молотый душистый горошек
· Arrowroot... аррорут, мука из подземных побегов или
подробнее...