Автор Nata Li задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
В какой очерёдности класть продукты в салат "селёдка под шубой"???? и получил лучший ответ
Ответ от Jan Kalita[гуру]
Очередность слоев для салата селедка под шубой без лука выглядит так. Первым кладут тонкий слой натертого отварного картофеля, чтобы он впитал вкус рыбы. Далее идет нарезанная кубиком сельдь. Следом снова картофель или сразу отварная морковь, измельченная на крупной терке. Затем идут вареные яйца. Завершает конструкцию отварная свекла, равномерно покрывающая салат сверху. Каждый слой обязательно промазывается майонезом. Верхний свекольный слой можно украсить сеточкой из майонеза и посыпать тертым желтком. Перед подачей салат должен настояться в холодильнике пару часов для пропитки. Отсутствие лука делает вкус блюда более мягким.
снизу вверх: селедка, лук, картофель, морковь, свекла...
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Сельдь, картошка, марковь и свекла, между слоями майонез, но у меня вот есть немного изменный рецепт, просто оформление по новуму
а еще у меня есть "селедка в шубке"
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок (ЭТО СОВРЕМЕННЫЕ НОВШЕСТВА) и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов
снизу вверх:
1 селедка с луком
2 картошка
3 морковь
4 свекла
некоторые добавляют еще яйцо)
В селедке под шубой важны ингредиенты и их соотношение, а не очередность. У многих свои рецепты, кто-то добавляет картошку, кто-то яблоко, кто-то много лука, а кто-то и совсем без лука. Неизменно только содержание свеклы, селедки и майонеза. Остальное - творчество и фантазька!
А у нас фирменная "фишка" - авокадо вместо картошки. Экзотично и очень вкусно!
селёдка, лук, картошка, морковь, свёкла. каждый слой полить майонезом. и я делаю без яиц.
если честно то с яйцами никогда не кушала. приятного апетита
Картофель, селёдка, лук, картофель, яйцо, мороквь, свёкла
картошка селедка лук яйцо морковь свекла
я делаю так, получается всегда очень вкусно!
слои должны быть примерно одинаковые, и каждый слой майонезом.
-сначала селедка и порезанный лук (лук порезан. средне, либо мелко)
-майонез
-картофель на терке круп.
-майонез
-отваренные яйца, на терке крупн.
-майонез
-свекла тоже на терке ну и сверху майонез
все слои укладываю вилочкой, и главное не переборщите с майонезом.
удачи!))))
Я кладу сначала тонкий слой картошки - майонез, далее филе маринованной сельди (в нем не чувствуются мелкие кости, да и руки меньше пачкаются) нарезанное кубиками, ошпаренный кипятком лук, опять тонкий слой картошки - майонез, морковь с зеленным яблоком - майонез, свекла -майонез, сверху натереть на мелкой терке желток. Приятного аппетита!
Она же ПОД шубой! Значит сельдь внизу, а сверху уже лук, картофель, морковь и свекла. Думаю, что если перепутаете очередность овощей, то нестрашно.
вниз селедка... потом лук репчатый
потом картошка
потом свекла тертая
сверху майонез и трется яйцо
Я кладу: свёкла майонез, сельдь, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, сельдь, майонез, свёкла.
селедка - лук картошка морковь свекла сверху посыпать желтком пропитать майонезом
Селедка, лук, картошкамайонез, яйцо, морковь, свекла, майонез.)
немного лука
селедка
картофель
яйцо
морковь
свекла
все слои покрывают слоем майонеза
знаю еще можно добавить тертое яблоко кислых сортов ( антоновка)
я сначала нарезаю и перемешиваю селёдку и лук с подсолнечным маслом. Затем натираю на кркпную тёрку картошку. Майонез. Морковка и сверху свекла. И опять майонез
Не знаю почему, но если делать салат из ещё тёплых овощей, он получается намного вкуснее.
Кто как делает Сельд под шубой и что в каком количестве добовляете?
Селедка под шубой
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить
подробнее...
Напомните пожалуйста рецепт салата"Селёдка под шубой"!
Рецепт селедки под шубой без картофеля получается более легким. Вам понадобятся: 1 крупная
подробнее...
в каком порядке выкладываются слои в селедке под шубой, плюс яблоко хочу всунуть туда!
А она как раз таки с яблоками и делается.
Селедка под шубой#yaimg12406#Ингредиенты:
300 г
подробнее...
расскажите рецепт СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ
Для классической селедки под шубой понадобятся: одна-две целые слабосоленые сельди, три
подробнее...
Селедка под шубой - в каком порядке выкладывать слои?
В классическом рецепте селедки под шубой порядок слоев часто начинают с вареного картофеля,
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт "Селедки под шубой"
Салат «Сельдь под шубой»
свекла (вареная) – 1 шт.
яйцо (вареные) – 2 шт. (Если хотите)
подробнее...
Как приготовить селедку под шубой?
Вам потребуются: сельдь - 1 шт. ; картофель - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез - по
подробнее...
селедка под шубой. поделитесь рецептом селедки под шубой пожалуйста. очень хочу такой салат приготовить
Мне нравится такой рецепт
Это блюдо готовится за день вперед.
День первый:
Отварить
подробнее...
дорогие хозяйки, поскажите рецепт очень вкусной селедки под шубой)
Никакой картошки и моркови не кладу.! 3- 1слой-сельдь. 2-лук мелко резаный поливается слегка раст.
подробнее...
Ваш рецепт "Рыба под шубой"
Селедка под шубой#yaimg84771#
Ингредиенты:
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые
подробнее...
Рецепт "селёдки под шубой"(внутри).
Этот рецепт немного отличается от традиционного, но он гораздо вкуснее.
СЕЛЁДКА ПОД
подробнее...
Как сделать салат под шубой?
Ингредиенты для классического рецепта селедки под шубой:
сельдь крупная жирная – 2 шт.
подробнее...