Автор Анна Захарова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Самое простое, но вкусное блюдо из фарша в духовке. Посоветуйте что-нибудь и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Рулет из мясного фарша и картофеля
Для приготовления фарша отварное мясо (обычно из супа) пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанный обжаренный на жире лук. Сделать пюре из картофеля на сливках. Положить его ровным слоем на полотенце, на пюре выложить слой мясного фарша и поднимая один край полотенца свернуть рулет. Выложить рулет на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или в сковороду, на которой жарился фарш. Поверхность рулета подравнять, смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу 40´ при 200°. Готовый рулет полить маслом.
250 г вареного мяса, 4 картофелины, 100 г масла, 3 луковицы, 200 г сливок
Сырно-мясные шарики (сырники по-валлийски)
Вымесить хорошо фарш с сыром. Добавить по вкусу соль, перец и толченый чеснок. Скатать шарики в 2~3 см. Панировать их и запекать в духовке 15' при 250° до тех пор, пока не подрумянятся. Обсушить на бумажном полотенце. Подавать с майонезом или брусничным соусом.
100 г куриного фарша, 50 г тертого сыра чеддер, 3 с. л. сухарей
Фото
плюс грибы (сушеные, маринованные, свежие) плюс сметана, соль, по окончании готовки зелень!
вкусно, пальчики оближешь!
да готовиться 20 минут темп. 180
слоями выложить: фарш, кольца лука и болгарского перца, баклажаны (кружочками) , предварительно обжаренные, помидоры (кожицу снять обдав крутым кипятком) заливаем все сливками и посыпаем тертым сыром..
Ингредиенты для ""Ленивая" лазанья"
* Лаваш (тонкий армянский)
* Фарш
* Лук репчатый
* Помидор
* Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
* Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
* Соль
* Сыр (тертый)
Рецепт ""Ленивая" лазанья"
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин) , немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет) .
В форму, смазанную маслом укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
-лаваш. и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)
Ленивые голубцы или котлетки запеченные.
Лук мелко покрошить.... Морковь натереть на мелкой терке.... Хлеб замочить в молоке.... Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать).... Добавить лук, морковь, 1 яйцо.... Посолить, поперчить, хорошо перемешать.... Посолить, поперчить, хорошо перемешать.... В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут....
Картофельная запеканка. Варите картошку, толчете, можно добавить сливочное масло молока немного, обжариваете фарш с луком и специями, какие нравятся, выкладываете в глубокий протвинь, сверху толченая картошка, сверху можно полить взбитым яйцом, можно сыром тертым посыпать - и в горячую духовку.
очень вкусен пирог с картошкой и фаршем, ну просто пальчики оближешь! Корку потоньше, печь подольше. Фарш в меру сочный. Добавить масло кусочками и закрыть верхней коркой. Вкусного пирога и приятного аппетита!
тесто как на пирог 1слой тонкий, на него выкладывается картошка нарезанная мелка+фарш добавить куркуму соль перец по вкусу и натереть сыр.
20-25 минут и готова
Фаршированое что угодно)) )
Например, очень люблю кабачки, проще некуда... режем или лодочкой вдоль, или тооолстыми кольцами, вынимаем серединку, заполняем фаршем (сам фарш+ яйцо, зелень, лук, соль, перчик), сдабриваем сметанкой- и на 15-20 минут в духовку.. Подавать со сметаной- пальчики оближешь. .
Так же фарширую и баклажаны (только надо посолить и дать стечь горечи) ,помидоры, картошку...
Запеканка с цуккини и фаршем
Ингредиенты
•1 кг цуккини (или обычных кабачков)
•500 г фарша (любого, по вкусу)
•2 луковицы
•5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
•150 г сыра
•растительное масло
•соль
•перец
Рецепт приготовления
1. Лук мелко покрошить.
2. Лук обжарить на растительном масле.
3. Добавить фарш, жарить 5-7 минут.
4. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, жарить еще 5-7 минут.
5. Если шкурка у цуккини жесткая, ее надо почистить.
Порезать цуккини кольцами толщиной около 5 мм.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон (я жарила на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны) .
7. Сыр натереть на средней терке.
8. В форму (я использовала форму размером 17х25 см) выложить в один ряд 1/3 цуккини, чуть-чуть посолить.
9. На цуккини выложить половину фарша.
10 На фарш выложить половину оставшихся цуккини, можно немножко посолить.
11. На цуккини выложить оставшийся фарш.
12. На фарш выложить оставшиеся цуккини.
13. Посыпать сыром, поставить в духовку (духовку предварительно разогревать не надо) .
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Разрезать на порции лучше чуть остывшую запеканку, тогда она не распадется.
Много всего
подскажите что можно запечь с фаршем в духовке. с рецептом
кабачки:
очистить их и нарезать цилиндриками. Вытащить сердцевину, туда вложить фарш с
подробнее...
Как-то попробовала мясные биточки с рисом. Не в духовке, а тушеные. Как их готовить, знает кто?
Мясные тефтели "ежики"
Ингредиенты:
На 0,5кг фарша (говядина + свинина /
подробнее...
подскажите вкусное и необычное блюдо из фарша
Бризоль из мясного фарша
С первого взгляда это блюдо можно спутать с обыкновенным омлетом с
подробнее...
Как приготовить тефтели в духовке
вы сначала поставте тефтели в формочке в духовку для обжарки, как только они немного обжарятся то
подробнее...
Что можно приготовить из фарша и риса
Ёжики
500 г говядины
300 г свинины
250 г риса
2 яйца
400 г сметаны
подробнее...
что можно быстро и легко приготовить из фарша?
почистить несколько картофелин, луковицу, все это натереть на терке смешать с фаршем, посолить
подробнее...
Есть фарш и шампиньоны. Что вкусненького приготовить?
Мешочки с подарками
Возьмите фарш, добавьте специй к нему. Затем скатайте шарик из
подробнее...
Что можно приготовить из куриного фарша вкусного???
«Гнездышки» из фарша
500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль
подробнее...
В советские времена было чудесное блюдо "ежики" из мяса и риса кто нибудь помнит как его готовить?
Ингредиенты для ""Ёжики""
200 г риса
500 г фарша
2 яйца
3 луковицы
подробнее...
Есть картошка, грибы и фарш. Посоветуйте какое-нибудь вкусное и не очень сложное в приготовлении блюдо!
Картофельная запеканка с мясом и грибами
фото-рецепт -
картошка - 6 шт,
фарш
подробнее...
пдоскажите, что приготовить интересного из куриных грудок? заранее благодарю!
Кармашки из куриных грудок.
Сделать кармашки и начинить их. Начинку мы делаем так: мелко режем
подробнее...
Что посоветуете приготовить из мясного фарша,на праздничное блюдо?
а можно нафаршировать шляпки шампиньонов.... залить сливками, посыпать сыром и в духовку. ООчень
подробнее...
Какие блюда можно приготовить с фаршем?
Гнезда из фарша и помидоров
Получаются этакие котлетки на новый лад.
500 г фарша
1
подробнее...