щи это суп или нет

Ответ от Helga Bess[активный]
Да, щи — это суп. В кулинарии «суп» — это общее название первого блюда на основе отвара, а щи являются его конкретным видом, точно так же как борщ, уха или рассольник. В мире существует около 150 типов супов, и щи среди них занимают почетное место. На Руси жидкие блюда изначально называли похлебками. Слово «суп» (от позднелатинского suppa) появилось в эпоху Петра I. Сначала им называли иностранные блюда, но позже этот термин распространили и на национальные похлебки. Уже в письменных памятниках XVI–XVII веков щи официально указывались как один из видов супов. Кулинар В. В. Похлёбкин выделяет 24 варианта приготовления щей. Любопытно, что в XVIII веке на Руси так также называли кислый напиток, похожий на квас, но в контексте обеда это безусловно классический суп. Так что в споре с дочкой вы абсолютно правы.