сколько варить белый гриб
Автор Lena Kliakhina задал вопрос в разделе Консервирование
сколько по времени и как варить белые грибы(средние)? и получил лучший ответ
Ответ от Metiss[гуру]
Белые грибы отваривают в небольшом (200 мл на кг грибов) количестве воды 6-8 минут от момента закипания. Варить полчаса и больше не следует - грибы разварятся, потеряют форму, цвет, станут малопривлекательными и невкусными.
А что дальше делать собираетесь? Это для консервирования время варки. Для супа - подольше немного, минут 15 в общей сложности.
Ответ от Добавляйтесь в друзья[гуру]
Салат из вареных белых грибов
Грибы очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, нарезать кубиками и кипятить 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залить грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подавать на стол.
Белые грибы - 500 г, уксус - 50 г, сахар - 30 г, соль - 10 г, горчица - 10 г, растительное масло - 30 г, несколько горошин черного перца, лавровый лист.
Салат из вареных белых грибов
Грибы очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, нарезать кубиками и кипятить 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залить грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подавать на стол.
Белые грибы - 500 г, уксус - 50 г, сахар - 30 г, соль - 10 г, горчица - 10 г, растительное масло - 30 г, несколько горошин черного перца, лавровый лист.
Ответ от Марина бондаренко[гуру]
Это же диетический деликатесный продукт! Не долго минут 30!Причем в ход идет и отвар от них! Например для супа -объедение!!
Это же диетический деликатесный продукт! Не долго минут 30!Причем в ход идет и отвар от них! Например для супа -объедение!!
Ответ от Егор Егоров[гуру]
а без разници средние или мелкие -- для супа 30-40 минут, для консервирования 15-20 минут
а без разници средние или мелкие -- для супа 30-40 минут, для консервирования 15-20 минут
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: сколько по времени и как варить белые грибы(средние)?