сколько жарить оладьи

Ответ от Kate[активный]
Оладьи жарят по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Чтобы проверить готовность первой стороны, аккуратно приподнимите край вилкой: поверхность должна стать равномерно золотисто-коричневой. Дополнительный верный признак того, что пора переворачивать, — появление лопнувших пузырьков на верхней части теста и полное схватывание краев. После переворота можно постучать по оладье лопаткой: если звук напоминает стук по полому предмету, это надежный показатель того, что внутри она полностью пропеклась и не осталась сырой. Общее время приготовления обычно составляет 4–6 минут до получения пышного и румяного результата.