сладкий лимон

Ответ от Алла[гуру]
Все известные сорта лимонов по характерным признакам плодов подразделяются на 3 основные группы:
- кислые, или настоящие, лимоны;
- сладкие лимоны — плоды с сочной, сладкой, приятной на вкус мякотью, употребляются в свежем виде, так же как апельсины и мандарины;
- грубые лимоны (пондероза) имеют очень толстую кожуру (6-11 мм) с шероховатой поверхностью, сочность плодов средняя, вкус кислый, семян очень много — более 26 шт. на один плод. Лимоны этой группы в свежем виде не употребляют, используют для производства цукатов.
Сладкий лимон, особенно популярный в арабских странах, относят к виду Citrus limetta Risso. Известен ряд сортов сладкого лимона (Доршапо, Миллсвит и др.) , в плодах которых соотношение сахаров и кислот почти такое же, как у мандарина (сахаров — до 7-8%, кислот — до 1 %).
А кумкват - это цитрусовый фрукт ( и никак не лимон) , 2 – 4 см длиной, золотисто-желтого цвета. Плоды его напоминают маленькие вытянутые апельсины. Но при внешней схожести с апельсином, кумкват обладает довольно специфическим вкусом. Кожица на плодах тонкая и мягкая, бывает желтого и оранжевого цвета. Сладким лимоном его окрестили продавцы и покупатели, по типу "лысый персик",.
Кумкват едят, как правило, целиком. Кожица его сладкая, а мякоть – кислая. Иногда мякоть кислая настолько, что приходится ее удалять. Самая сладкая кожура у сортов, выращенных в Гонконге.