слоеное тесто в домашних условиях

Ответ от Надежда[гуру]
недорого- купить готовое замороженное. Это тот редкий случай, когда полуфабрикат устраивает
(ответ совсем не в тему?)

Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Слишком много заморочек! Проще в магазине купить... Но если есть желание, то раскатать тонко тесто, промазать маслом, сложить, раскатать, промазать маслом... И так столько раз, сколько слоев захотите получить)) Занятие не для ленивых....

Ответ от Ирина Серикова[гуру]
быстро слоеное тесто (правильное) приготовить не получится.

Ответ от Frida Ivnytska[гуру]
Фальшивое слоеное тесто.
250 гр маргарина (замороженного),
1 яйцо,
1 ст. л уксуса 6%,
Вода.
2-3 стакана 250 гр. муки.
Насыпать в миску муку и натереть на крупной терке маргарин. Перетереть хорошо муку с маргарином. Добавить 1 стакан жидкости и вымесить тесто.
В стакан 250 мл разбить яйцо, добавить уксус и налить холодной воды. Все перемешать.
Это тесто надо поставить в холодное место не менее чем на12 часов. Затем можно выпекать из него пироги и пирожки с начинкой. Можно выпекать и на следующий день. Оно прекрасно стоит в холодильнике.
Получается 4 закрученных пирога. Начинка разная:
1.Картофельное пюре с пережаренным на сале или растительном масле луком.
2.Капуста тушенная с морковью, луком, болгарским перцем, солеными огурцами и томатом.
3.Можно две предыдущие начинки положить слоями.
4.Гречневая каша, грибы, сваренные в крутую яйца и пережаренный лук.
5.Рисовая каша, яйца сваренные в крутую, пасерованый лук и морковь.
6.Яблоки с изюмом, сахаром и корицей.
7.Творог с изюмом, сахаром и сырым яйцом.
8.Тыква с изюмом, сахаром и лимоном (лимон очистить от кожуры и перегородок)
9.Повидло и джемы с грецкими орехом, лимоном и сахаром.
2.Слоенное тесто
500 гр масла или 250 гр масла и 250 гр маргарина,
3 яичных желтка,
4 ст. л уксуса,
? стакана минеральной воды,
3 стакана (250 гр) мука,
соль.
500гр масла растереть со стаканом муки. Затем добавить все ингредиенты и замесить тесто. затем раскатать большой корж и промазать его маслом. Сложить квадратом и пройтись скалкой. Положить на нижнюю полку холодильника на пару часов. Затем еще раз проделать эту операцию. Затем еще 3-4 раза произвести ту же операцию, но не промазывая маслом.
Этот тесто годиться для торта *Наполеона*,а также для пирога *Маина*,для пирожков с разными начинками (грибная, яблочная, и т. д), для пирога с луковой начинкой.

Ответ от Ёаня[новичек]
у узбеков узнай они мастера в этом

Ответ от Екатерина Долгова[гуру]
Быстро - в домашних условиях нельзя! Держу запас в холодильнике готового)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]