слоеные язычки
Автор Андрей Мохов задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
скажите пожалуйста как делать слоенные язычки а то мне вчера понравилось готовить жене )) и получил лучший ответ
Ответ от Џна[гуру]
Для приготовления вкусных язычков из слоеного теста лучше всего взять готовое бездрожжевое тесто весом 500 г. Размораживайте его в холодильнике, не вынимая из упаковки. Охлажденное тесто выложите на присыпанный мукой стол. Раскатывать его не нужно, просто нарежьте на прямоугольники острым ножом скользящим движением, чтобы не слипить слои, и старайтесь не трогать срезы руками. Противень не смазывайте, а лишь слегка сбрызните холодной водой для лучшего поднятия слоев. Верх заготовок смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Перед выпечкой уберите противень с язычками в холодильник на 10 минут. Выпекайте в разогретой до 220-250 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Этот способ гарантирует хрустящий результат, который обязательно порадует вашу жену.
Если не хочешь возится с тестом купи его готовое нарежь как нравится любой формы посыпь песочком и в духовку пока не подрумянятся.
да, тоже советую купить. слоеное тесто самое сложное для готовки.
Тесто, лучше, купите готовое, на слойку уходит очень много времени и делать ее довольно сложно. Готовое тесто разморозьте (лучше в холодильнике, с вечера, не вынимая из упаковки). У нас продают "Талосто", очень приличное тесто, говорю, как кондитер, но оно выпускается в рулоне, поэтому размораживается не равномерно.
Если купите тесто в пластинах, там проще, только не давайте ему слишком согреваться, слойка должна быть охлажденной, а учитывая объем теста в домашних условиях, согревается она достаточно быстро. Размороженное тесто просто разложите на столе, чуть подпыленном мукой (раскатывать не нужно, тесто полностью готово), и нарежьте его на нужные Вам кусочки, для начала можно просто полоски, квадраты, ромбы, только режьте острым ножом и скользящим движением, чтобы слои теста не слипались, по этой же причине старайтесь не трогать срезы теста руками. Верх теста после нарезки можно смазать яйцом и посыпать сахаром. Смазывать противень под слойку ничем не нужно, можно чуть сбрызнуть холодной водой. Выпекать при температуре 220-250 градусов 25-30 минут.
как сделать слоеные язычки?
Приготовление
Слоеное тесто раскатать слоем ~5-6 мм на подпыленном мукой столе.
Для
подробнее...
Рецепт "Язычки" есть у кого проверенный?)
Слоеные "Язычки"
Ингредиенты для "Слоеные "Язычки""
Сахар — 250 г
Мука — 4.5
подробнее...
Что такое "слоеное тесто" ???И какие виды теста существуют, и чем они отличаются??
Слоеное - это когда раскатывают тесто, на него кладут квадратик масла, делают конвертик,
подробнее...
купила бездрожжевое слоеное тесто.что и как из него можно приготовить.если можно подробно,надо его размораживать. спасибо
Тесто предварительно нужно размораживать.
1. Пицца. Раскатываем тесто (0,5-1 см) , смазываем
подробнее...
как правильно приготовить пирожки из слоеного теста?
Пирожки из слоеного теста с капустой. Рецепт приготовления
Ингредиенты:
готовое слоеное
подробнее...
Подскажите какие-нибудь рецепты, что бы приготовить что-то из слоеного теста. Зарание спасибо
Слойка с сыром и ветчиной
из расчета на 8 слоек
готовое слоеное тесто - 1 упаковка (500
подробнее...
Как сделать язычки из слоеного теста?
очень просто!!! берёте тесто нарезаете его прямоугольниками (можно если у вас есть формочки для
подробнее...
Есть полкило слоеного теста. Посоветуйте быстрые рецепты выпечки, пожалуйста
у меня самое быстрое - натереть сыр.
помазать кетчупом немножко. сыр рассыпать по площади
подробнее...
Посоветуйте простенький рецепт печенья. Есть духовка, яйца, сахар, мука, миксер и руки :Р
Два стакана муки, 250 граммов маргарина, пол стакана пива. Замесить, раскатать на 0.5,нарезать
подробнее...
как приготовить слоеные язычки..?
Язычки слоеные
для теста:
- мука - 500г
- масло сливочное - 50г
- вода -
подробнее...