слойки с фаршем из слоеного дрожжевого теста

Ответ от ..В...ОдНОм....ЭгземПляРЕ...[гуру]
Слоеные пирожки с мясом. Ингредиенты: Лук репчатый (100г) - 2 шт. Свиной фарш - 350 г Говяжий фарш - 350 г Растительное масло - 50 мл Соль - 1/2 ч. л. Мука пшеничная - 50 г Тесто слоеное дрожжевое - 500 г Яйцо куриное - 1 шт. Рецепт приготовления: Одну большую или пару средних луковиц нужно порезать. Обжарить лук в растительном масле до прозрачности и добавить мясной фарш. Продолжать жарить все вместе, часто помешивая, пока не испарится большая часть мясного сока. Фарш должен в итоге обжариться и не слипнуться в большие комки. Слоеное тесто нужно предварительно разморозить. От теста отрезать квадратики примерно 10х10 см (зависит от толщины исходного куска, конечно) и раскатывать их на посыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см в виде прямоугольников. На каждый прямоугольник теста нужно положить столовую ложку мясной начинки, а края смазать яйцом. Это поможет склеить края пирожков и не даст им развалиться при выпечке. Готовые пирожки разложить на противне и смазать их поверхность яйцом. Пекутся пирожки достаточно быстро - минут 20-25 при средней температуре (около 180 градусов) . Пироги готовы!