сметана 20

Ответ от Oksana[гуру]
очень сомневаюсь, при современном выборе, загустителей, коагулянтов и проч .
дама, рабатающая на молокозаводе, поведала "масло нормальное 72/75% жирности, если больше, там добавлен животный жир " , а на этикетке? а молоко, которое из воды и порошка, оно ведь не киснет сьедобно !
так что масло из магазинной сметаны, сомнительно, более чем .

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Очень даже можно. В конце 80-х, начале 90-х напряжённо было с продуктами. В том числе и с маслом. Мы с мамой выстаивали очередь, что бы купить сметаны. Брали литра 3. На разновес. А дома уже приступали собственно к процессу изготовления масла. Разливали сметану на 2 банки и начинали бить масло, катая банку из стороны в сторону. Процесс не сложный, но долгий. С 3 литров сметаны у нас выходило примерно гр. 600 масла. Процент жирности сметаны - 20%. Только не знаю, сейчас-то это зачем?

Ответ от Bart bart[гуру]
Очень даже можно! Хотя долго и нудно.
Давным-давно, во времена повального дефицита, когда обычное масло пропало, именно так мы его и "добывали"....

Ответ от Елена Бабичева[активный]
из той которая в наших магазинах продается точно нет. разве что в туалет лишний раз сходить.

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
сметану лучше употреблять как сметану, а масло как масло.

Ответ от Аленна[гуру]
Можно. Дайте сматане "состариться", т. е постоять в холодильнике подольше. Ну скажем до последнего дня по сроку годности. Затем выньте на ночь. Сметана должно иметь комнатную температуру. И взбивайте её ложкой, лучше деревянной. Придётся постараться. Жирность маленькая, зато масло получится не жирное. Когда выделится пахта. Советую промыть водой, т. е пахту слить, а добавить холодную воду. Чтобы не так кисло было. И взбивать. Приятного аппетита!

Ответ от Наталия Сурова[новичек]
Думаю, что можно, если очень постараться. Другой вопрос: нужно ли и сколько надо такой сметаны, чтобы получить необходимого качества продукт!

Ответ от ВИШЕНКА[гуру]
Его уже до 20%-ной сметаны взбили, продали и съели, а вам то, что осталось.... Но можете попробовать, если взбивалка не отвалится 😉

Ответ от Лейла[гуру]
Нет, масло делают из очень густых сливок, они получаются когда молоко пропускают через сепаратор. Когда эти сливки затвердеют их мнут руками или в маслобойке из них выделяется лишняя ненужная жидкость и получается масло. Я в деревне видела.

Ответ от Людмила Резяпова[активный]
В ней закваска, а из сливок можно

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]