сочный кекс рецепт

Ответ от Maris Tarantula[гуру]
Конфитюр Мука Сахар Разрыхлитель Соль 200 г 200 г 100 г 1 ч. л. 1 щепотка Масло сливочное Шоколад Какао Яйца куриные 200 г 200 г 3 ст. л. 5 шт Способ приготовления: 1 Подготавливаем жаропрочные чашки, смазываем их жиром и присыпаем мукой. 2 Рубленый шоколад растапливаем на водяной бане. Взбиваем миксером до кремообразной массы сливочное масло, сахар и щепотку соли, добавляя постепенно по одному яйцу. Просеиваем муку, разрыхлитель теста, какао и подмешиваем остывший шоколад. 3 Получившееся тесто распределяем по чашкам, заполняя каждую на 2/3. выпекаем в предварительной разогретой духовке, в течение 20 минут. Когда кексы остынут, отделяем их с помощью ножа от стенок и переворачивая, извлекаем из посуды. 4 К столу подаем с конфитюром из шиповника, при желании кексики можно разрезать поперек и смазать конфитюром и снова соединить половинки, или же подать конфитюр отдельно.