сотейник что это такое

Ответ от Ёергей Иванов[гуру]
Кастрюля для голубцов!

Ответ от Koala[гуру]
Сотейник — (от франц. сотэ — соус) разновидность сковороды и кастрюли с высокими стенками и, как правило, длинной ручкой, достаточно массивная, глубокая, изготавливается из стали, меди, чугуна или алюминия, бывает различных размеров, форм и ёмкости.

Используется для варки, припускания, тушения, пассирования, приготовления кулинарных кремов, соусов. Удобна для приготовления блюд, требующих встряхивания и относительно высокой температуры приготовления, а также там, где необходимо сохранить жидкость в блюде до конца готовки.

Если у сотейника отсутствуют неметаллические детали (обычно ручка) , то его можно ставить в духовку.

Ответ от Ѐодригес[гуру]
Посуда типа сковороды с высокими бортами и толстым дном

Ответ от Мама Чоли[гуру]
сковородка с высокими стенками

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]