соус для кабачковых оладьев

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Блинчики из кабачка
Очистить кабачок от кожи и семян. Натереть на крупной терке, добавить муку, яйца сахар и соль. Посолить и взбить все в густую массу. Массу ложкой выкладывать на сковороду и обжаривать с двух сторон.
1 кабачок 500 г, 2 с. л. муки, 2 яйца, 3 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 50 растительного масла для жарки
Соус из белых грибов
Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке, выдавить на них сок лимона. Когда почти вся вода испарится, в грибы добавить сметану, смешанную с обжаренной до светло-кремового цвета мукой. Разбавить кипятком, чтобы был жидким, и прокипятить. Посолить соус по вкусу.
300 г грибов, 200 г сметаны, 200 г воды, ½ лимона, ½ с. л. муки

Ответ от ПыЖЖЖыЙ[гуру]
очень просто. яйцо мука и кобачки и со сметаной вместо соуса

Ответ от Наталья Наталья[гуру]
можно добавить яблоко, так же на тёрке натерев.

Ответ от Александр Орлов[гуру]
Кабачки перекрутить через мясорубку. Добавить муки, Можно яйцо. Соль. Жарить на разогретой сковородке в растительном масле. И никакого соуса не нужно. И так вкусно.

Ответ от ***[гуру]
* 800 г кабачков (или цуккини)
* 2 яйца
* 10 ст. л. муки (с горкой)
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло
Состав
молодой кабачок - 500 гр., морковь - 150 гр. ,
чеснок - 1-2 зубчика,
яйцо - 1-2 шт. ,
мука - 5-6 ст. ложек,
петрушка, укроп - по желанию,
соль, перец - по вкусу
Приготовление
Молодой кабачок вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке. К кабачку добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезаный чеснок, порезаную зелень петрушки и/или укропа. Полученную овощную массу посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки и все тщательно размешать до получения однородной массы, чтобы не было комочков.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать кабачковую массу в виде оладий. Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румянной корочки.

Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Кабачки натереть, добавить муку, яйцо, соль. Хорошо вымесить, поджарить оладьи на раст. масле.
Соус подаю из сметаны, в которую добавлен толченый чеснок и мелко нарезанный укроп.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом
переворачиваю.
А соус я делаю из майонеза + чеснок перетертый.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]