соус из йогурта вместо майонеза

Ответ от Лилия Лилия[гуру]
Можно вместо майонеза использовать сметану с низким процентом жирности.

Ответ от Paola O'Donnell[гуру]
Смешивайте сметану с горчицей - почти как майонез.

Ответ от Doggy-F[новичек]
делаю в блендере:
-из сметанки:
сметана
помидорка без кожуры
ч. л. томат. пасты (не больше)
соль
перец
-можно и на йогурте
сметана (йогурт или кефир)
мелко натерый сыр
чеснок
укроп если есть, можно без него

Ответ от Оберошка[гуру]
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- оливковое (или кукурузное) рафинированное масло - 1стакан
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- горчица - 1/2 ч. ложки
- красный перец - щепотка
Майонез
Следите, чтобы все продукты были приблизительно одной температуры! Желток отделяют от белка, тут же выливают в фарфоровую мисочку с круглым дном, добавляют последовательно горчицу, перец и соль и хорошо размешивают ложкой (желательно деревянной) .
Затем, взбивая непрерывно венчиком, добавляют 1-2 капли лимонного сока и почти по каплям 1/4 стакана растительного масло до тех пор, пока соус не начнет густеть и побелеет. С этого момента, не прекращая взбивать добавляют еще 1-2 капли лимонного сока и оставшееся масло, которое следует вливать немного быстрее, чем вначале.
Если соус получился слишком жидкий, для загустения можно добавить соли. Вручную соус приготовить довольно трудно, поэтому можете прибегнуть к помощи электросмесителя.

Ответ от Ruslanа Руслана[гуру]
сметана
помидорка без кожуры
ч. л. томат. пасты (не больше)
соль
перец
-можно и на йогурте
сметана (йогурт или кефир)
мелко натерый сыр
чеснок
укроп если есть, можно без него

Ответ от Skrepka[гуру]
Соус цацыки. Рецепт, если не поленитесь найдете легко) Также бывает и готовый, немецкий, вкусныыый)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]