чесночный соус рецепт со сметаной
Автор @лександр задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сделать соус из сметаны и получил лучший ответ
Ответ от Виктория[активный]
Соус из сметаны (основной рецепт) .
ребуется:
1 стакан сметаны, по 1/2 ч. ложки соли, сахара и молотого черного перца, уксус или кислый фруктовый сок (лимонный, яблочный или смородиновый) по вкусу.
Способ приготовления:
Все продукты смешиваются и добавляются в сметану. Вся масса тщательно смешивается. Уксус или кислый фруктовый сок добавляется по вкусу и все тщательно перемешивается, до получения однородности. Перед подачей на стол соус взбивается венчиком.
Сметанный соус - 3
0,8 л сметаны 150 мл 3%-ого уксуса 80 г сахара перец молотый Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо размешать лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей. Соус подается к салатам фруктов.
Соус сметанный с луком - 1
0,5 л сметанного соуса
30 г репчатого лука
25 масла сливочного
Нарезанный кольцами лук обжарить на сливочном масле и смешать со сметанным соусом. Для остроты можно добавить ложку острого кетчупа. Подают к изделиям из рубленой говядины.
Соус сметанный сладкий
0,8 л сметаны
150 мл 3%-ого уксуса
80 г сахара
перец молотый
Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо размешать лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей. Соус подается к салатам из овощей, цветной капусты, грибов с овощами и т. п.
Сметанная подлива с ликером
800 г сметаны
2 мандарина
1 лимон
3 ст. ложки сахара
100 мл ликера
Способ приготовления:
Мандариновую и лимонную цедру нашинковать как можно мельче (белую горькую «подкладку» необходимо удалить). Смешать со сметаной, добавить сахар, сок лимона и мандаринов, ликер. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.
По желанию можно добавить корицу, а сахар заменить медом.
Соус сметанный
Перемешать сметану и майонез в равных пропорциях, добавить немного зелени, несколько столовых ложек тертого сыра и измельченный маринованный огурчик.
Соус "Огненный"
Смешать в равных пропорциях сметану и любой томатный соус (кетчуп, соус Чили, томатную пасту). Добавить черного перца, добавить измельченный укроп.
Соус сметано-чесночный
Отварить морковь и растереть ее. Растереть или мелко накрошить чеснок. Чеснок и тертую морковь смешать со сметаной.
Вы знаете, а я делаю очень просто.
В сметану добавляю тертый чеснок, укроп, немного соли и всё, соус готов. для чего угодно, и для мяса, и для котлет, и для картошки варёной. Очень вкусно.
Соус бешамель на сметане
* 1 ст. ложка сливочного масла,
* 1-2 ст. ложки муки,
* 1 стакан бульона,
* 1 стакан сметаны,
* 2 желтка,
* соль
Масло растереть с мукой, развести бульоном, вскипятить, вмешать сметану, взбитые со сметаной или водой сырые желтки и посолить. Можно этот соус приготовить и иначе. Добавить в бульон муку, сметану, масло, перец, соль, мелко нарезанную цедру лимона и проварить. Соус долго не кипятить.
===
Сметана по грузински
Ингредиенты:
• сметана 500 г.
• 20 г укропа (кинзы или петрушки)
• аджика ~1/4 чайной ложки
• хмели-сунели ~3 щёпотки
• соль по вкусу
Разбавьте 1/8 чайной ложки аджики небольшим объёмом кипячёной воды (например, один к одному). Подсыпьте в эту же смесь хмели-сунели примерно 3 щепотки. Смешайте полученный раствор приправ со сметаной, посолите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень и хорошо размешайте.
Попробуйте - если соус выходит не достаточно острым, добавьте ещё аджики, используя выше описанный метод. (Аджика бывает в разной степени острой, да и вкусы у всех сильно разнятся, поэтому указать точное количество аджики не представляется возможным).
В итоге выходит острый сметанный соус симпатичного светло-бежевого цвета.
чеснок, сметана, укроп, соевый соус
Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо размешать лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.
Подается соус к салатам из овощей, фруктов, цветной капусты, грибов с овощами и т. п.
Состав:
Сметана 800, уксус 3%-ный 150, сахар 80, перец молотый 0,8
Подскажите необычный рецепт соуса из майонеза. (Тартар и чесночный - мне известны)
Мне очень нравится соус ремулад. Подаю его к рыбе и мясу.
Cварить вкрутую яйца. Мелко
подробнее...
Что можно быстро и вкусно приготовить на ужин?
БАКЛАЖАНЫ фаршированные рисом ( или гречкой)
Ингредиенты:
- баклажаны, репчатый лук,
подробнее...
Как приготовить сметанно-чесночный соус? ? спасибо.
Рецепты соусов.
Соус майонезный
Перемешать сметану и майонез в равных пропорциях,
подробнее...
Чесночный соус
Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 60 мл
- чеснок (мелко порубленный
подробнее...
пельмени едят с уксусом и со сметаной, а с чем еще? если соусы спецыально для пельменей?
Рецепты соусов
Приправы и соусы для пельменей
Соус майонезный
Перемешать
подробнее...
Подскажите рецепт вкуснейшего чесночного соуса!
Хорошая кухня-чесночный соус
[Найдено с помощью Google - 1]
Хорошая кухня-сыр
подробнее...
Как готовиться мясо мидии
#yaimg98906#Как готовить замороженные мидии в ракушках
как делать белый чесночный соус, который подается в "Кружке" и к курам гриль?
Белый соус
*************
(для отварных кроликов, телятины, баранины и кур)
какой рецепт сливочно-чесночного соуса?
1ст. л. слив. масла растереть с 1ст. л. муки, разбавить сливками до желаемой консистенции (я беру
подробнее...
как приготовить пряный чесночный соус как в Планете Суши?
Потребуется:
1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
3 столовые ложки сметаны
Кто-нибудь знает рецепт салата "Цезарь? " Подскажите, пожалуйста!
Салат "Цезарь"
1. Салат листья рвем руками на лоскуты.
Салат брала разных сортов: самый
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт самодельного майонеза! Какими интересными заправками вы пользуетесь?
Самодельный Майонез-это один из самых популярных соусов... Основу должен знать каждый уважающий и
подробнее...
Как вы дома готовите драники? Поспела картошка у нас. с мукой? дайте рецепт пожалуйста .домашний. не инетовский.
Готовить учил друг семьи... дядя Ян... он поляк.... Натереть отваренный в мундире картофель,
подробнее...
Нужны рецепты простых и вкусных соусов-подлив
Проще простого:
Куриные окорочка (на вашу ораву нужно штук 6-7). Отделите от костей и нарежьте
подробнее...
Подскажите рецепты соусов?
Чесночный соус
1 головка чеснока, яичный желток, 200г растительного масла, сок половины
подробнее...