суп том ян рецепт

Ответ от Мышка[эксперт]
Такой рецепт:Креветки-250-300гр.Лайм-1 Помидорка-1 набольшая.Лук красный мелкий-3-4.Чеснок-3-4 зубка.Корень галанги-50 гр. (имбирный)Лимон грасс-4-5 палочек.Листья бергамота или лайма-5-6 штук.Перец жгучий мелкие стручки-4-5Трава кинзы-1 пучек . Кокосовые сливки-150гр.Соус рыбныи-(нам плаа) -3-4 стол лож.Перец жгучий -молотый-1 стол ложка.Грибы-150 -200гр.Нарезать палочки лимон-грасса на кусочки см 4-5, корень имбиря или галанги-толщиной мм 3, бросить в кипящую воду. Туда же добавить чили пасту или предварительно обжареный в небольшом количестве растительного масла молотый жгучий перец смешаный со столовой ложкой соевого и столовой ложкой рыбного соуса. Бросить грибы, если некрупные, то целиком, крупные порезать на части. Порезаный на несколько частей лук, помидор, стручковый перец, выжать туда же лайм, дать немного покипеть, бросить креветки (креветки долго не варить) . Покраснели и все, а то будут резиновые) , бросить нарезаный чеснок и в самом конце влить кокосовые сливки, непрерывно мешая. Готовый суп посыпать зеленью кинзы. Отдельно подать вареный белый рис.