Автор Анна задал вопрос в разделе Первые блюда
Зачем нужен суповой набор и где его найти? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
В самом вопросе сразу дан ответ - суповой набор нужен для варки супа. Продаётся в мясных отделах.
Куски мяса для супового набора обычно берутся из рёберной части, из позвоночной и из грудной. Стоит он дешевле, чем вырезка. Основная характеристика супового набора - содержание костной и мякотной ткани. Мякотная ткань включает мышечную, жировую и соединительную ткани. В суповом наборе очень важно, чтобы соблюдалась пропорция: 50 % мякотной ткани, 50 % - костной. Не стоит брать полуфабрикат, который не содержит достаточного количества мякоти. Суповой набор может быть как из говядины, так и из мяса птицы. Если у вас нет проблем с лишним весом, смело покупайте говяжий суповой набор. Он питательнее, жирнее и сытнее. Суп из курицы - продукт диетический. В курином мясе мало жира, а значит мало и холестерина.
Чтобы бульон сварить, а потом суп. продают в мясных отделах магазинов
для того чтобы сварить бульон, а потом супчик сдклать. в мгазини купить можно практически в любом продовольственом, и на рынке в мясном отделе. суп очеень вкусный получается, намного лучше чем просто на воде!!! советую
это основа супа обычно это рёбра и грудинка и продаёться в любом мясном магазине
Зачем его искать, если Вы не знаете зачем он нужен?
суповый набор нужен для навара. мяса тама почти нема. есть жир и шкурка. продается в мясных магазинах. можно и не набор покупать, а просто шейки куринные, спинки .