свинина с кабачками и баклажанами

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Кабачки фаршированные
Разрежьте кабачки вдоль и удалите зерна из середины. Отварите в подсоленной воде в течение 3 минут и обсушите. Измельчите луковицу и зубчик чеснока, обжарьте до мягкости и перемешайте с рубленым томатом и белыми сухарями. Приправьте смесь солью и перцем, выложите ее в половинки кабачков и присыпьте сверху хлебными крошками и тертым сыром. Выпекайте около 15 минут в духовке, разогретой до 175°.
2 кабачка, 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 томат, 2 ст. л. молотых сухарей, 50 г сыра
Фильм
Баклажаны запеченные в ореховом соусе
(от шеф-повара кафе «Гурия» Ростова-на-Дону Марины Лысенко)
Промытые баклажаны нарежьте вдоль на ломтики, посыпьте солью, уложите в один ряд на горячую сковородку и обжарьте с обеих сторон на подсолнечном масле.
Для соуса растолките орехи с чесноком. Добавьте стручковый перец, лимонный сок и соль. Жареные баклажаны смазать этим соусом и перемешать. На блюдо для подачи положить крупные листья салата, и выложить готовые баклажаны в соусе, середину украсить помидором, нарезанным в виде розочки.
8 баклажан, 1 стакан грецких орехов, 50 г масла, 1 стручок перца, 1 головка чеснока, ½ лимона

Ответ от T Z[гуру]
Мне кажется, при любом раскладе не больше часа на это уйдет. Нарезаете все кусочками, сначала кладете в сковородку свинину с кабачками, чуть попозже добавляете баклажаны. Я бы еще ко всему этому чутка обжарила лук в самом начале, немного нарезанной соломкой морковки и в самом конце, за несколько минут до конца приготовления для аромата добавила бы немного нарезанного чеснока.

Ответ от Sunny[гуру]
Делаю рагу с мяском.. . Баклажаны, кабачки, морковь, лук, мясо, капуста!!!! Объядение!!!

Ответ от Vetka[гуру]
Ко всему этому обжарить лук с морковкой, выложить послойно с мясом (можно полиь майонезом или присыпать тертым сыром) и запечь в духовке

Ответ от Надюша[новичек]
Мясо порезать кубиками, обжарить, добавить лук, обжарить. (можно также добавить перец болгарский) потом добавляем томат, обжариваем. Кабачек и баклажан режем кубиками, можно добавить картофель, капусту, морковку. Выложить все слоями, посолить добавить специй по вкусу, немного воды и тушить под крышкой до готовности овощей. За минуты 2-3 до готовности добавить лавровый лист, чеснок.
Приятного аппетита! (рецепт свой, проверенный - не с инета!)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]