Автор Ghj v bh задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать пышные сырники из 9% творога? и получил лучший ответ
Ответ от Галка Галкина[гуру]
Сырники будут той толщины какой сделаете. Расплющите сильно будут тонкие. Слабее толстые.
Но толще 1см лучше не делать будет ощущение сырого теста. Сода даст жесткость при остывании.
1 пачка творога.
1 яйцо
1 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
соль
Яйцо и творог взбить погружным блендером. Вмешать остальные ингредиенты. Сформовать шарики 4-5шт.
Обвалять в муке. Слегка придавить формируя лепешку толщиной 1-1,5 см. Обжарить на среднем огне на раст. масле.
Либо запечь в духовке
Галка Галкина
Просветленный
(38905)
Тогла на терке крупной потрите и муки на ложку больше.
Ответ от Єабиана Беренс[новичек]
пышные только с яйцами и содой
пышные только с яйцами и содой
Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
мука, яйцо, сода)) Творог жирноват, но я тоже такой покупаю - сырники вполне успешно получаются))
мука, яйцо, сода)) Творог жирноват, но я тоже такой покупаю - сырники вполне успешно получаются))
Ответ от ЁТАРЕНЬКЫЙ ПЕРДУНИШКО®[гуру]
Творог отожми от лишней влаги
Творог отожми от лишней влаги
Ответ от Красавица южная[гуру]
Чтобы были толстенькие, нужно брать сухой рассыпчатый творог. На 400-500 г добавлять всего ОДНО яйцо и 2 стол. ложки муки
Чтобы были толстенькие, нужно брать сухой рассыпчатый творог. На 400-500 г добавлять всего ОДНО яйцо и 2 стол. ложки муки
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать пышные сырники из 9% творога?