Автор Марина С** задал вопрос в разделе Вторые блюда
что можно сделать-если есть 2 кг. сыра голландского.. и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Баринова[активный]
Из 2 кг голландского сыра можно приготовить отличные сырные шарики, которые по хрусту напоминают чипсы. Для приготовления массы возьмите 300 г сыра, натертого на крупной терке, добавьте 100 г сметаны, 1 яйцо, 3 больших зубчика чеснока, зелень укропа или петрушки и щепотку тимьяна. Солить массу не нужно. Сформируйте чайной ложкой небольшие кружочки, обваляйте их в панировочных сухарях, обмакните в сырое яйцо и повторно обваляйте в сухарях. Жарьте шарики в большом количестве хорошо разогретого жира и подавайте горячими. Оставшийся сыр важно правильно сохранить. Идеальные условия: постоянная температура от 6 до 8°С, влажность около 90 процентов и проветриваемое помещение. В холодильнике держите сыр завернутым на нижней полке в отделении для овощей, чтобы он не впитывал запахи и не высыхал. Замораживать его не рекомендуется, так как при оттаивании он будет крошиться и потеряет свою структуру.
сырные шарики. Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Для начала надо приготовить сырную массу. Для этого натираем сыр (примерно грамм 300) на крупной терке. Можно использовать и плавленый сыр также.
К натертому сыру добавляем 100 г сметаны, 1 яйцо, 3 больших зубчика чеснока, зелень и специи. В качестве специй хорошо подойдет щепоточка тимьяна, из зелени можно остановиться на укропе или петрушке.
Не солить! Из полученной массы чайной ложкой формируем кружочки. Затем обваливаем их в панировочных сухарях. Обмакиваем в сыром яйце и второй раз обваливаем в панировочных сухарях. Жарим сырные шарики в очень хорошо разогретом жире, подаем на стол горячими.
Макароны с тертым сыром - замечательная вещь. Посыпать ими надо готовые уже макароны на тарелке. Тертый сыр быстро засыхает на воздухе, поэтому готовый тертый сыр я храню прикрыв одну тарелку другой. Имею опыт хранения сыра в морозилке. Только его после этого хуже тереть. Но по вкусу он не меняется. Можно часть сыра предварительно натереть на крупной терке и в пакетике положить в морозилку.
Нарежь на куски небольшие положи в пакетик и заморозь. Я использую по мере надобности. Вкус отличный. ЗАВЕРЯЮ.
Наделай сырных чипсов. Порежь на кусочки и в микроволновке подпали.
P.S. Аккуратнее, тарелки лопаются только так))
28000 бутербродов.

Небольшой кусочек сыра может избавить человека от стресса, а если съесть его на ночь, то он улучшит качество сна. В Великобритании был проведен эксперимент, 200 участников которого съедали перед сном 20-граммовый кусочек сыра. 72% испытуемых отметили, что стали лучше спать и видеть разнообразные сны. При этом ни одного кошмара им не приснилось
В книге рекордов Гиннесса появился новый съедобный рекорд памятник из сыра.
Для изготовления мультипликационных героев, в частности, мышонка Джерри и Микки Мауса, было использовано 1176 кг голландского сыра. После того, как рекорд был зафиксирован представителями книги рекордов Гиннесса, статую разрезали на порции и частично отправили в благотворительные организации, а частично раздали прохожим.Предлагаю вам тоже поделится с ближними.
О ХРАНЕНИИ
Идеальными условиями для хранения сыра являются: - постоянная температура от 6 до 8°С- постоянный уровень влажности около 90 процентов- проветриваемое помещение Слишком низкая температура хранения убивает сыр (так, если сыр заморозить, то при оттаивании он будет крошиться) , а слишком высокая - убивает его структуру. В холодильнике храните его на нижней полке, в отделении для фруктов и овощей. Сыр необходимо хранить завернутым, так как, во-первых, он легко впитывает в себя все запахи, а во-вторых, быстро высыхает при той невысокой влажности, которая есть в холодильнике. Сыр, оставленный для хранения в бумаге, даже при низкой температуре быстро черствеет и засыхает. Чтобы сыр не высыхал и не плесневел, советую сначала завернуть его в чистый пергамент, кальку или пищевую пленку, затем вложить в полиэтиленовый пакет или положить в пластмассовую, стеклянную либо керамическую сырницу с крышкой, но не в герметично закрывающуюся посуду, и только после этого поместить в холодильник. В холодильнике сырницу надо поставить на самую нижнюю полку или даже в ящик для овощей. Оптимальная температура хранения сыра - от +5°С до +8°С. При хранении сыра без холодильника его рекомендуется завернуть в смоченную слегка соленой водой льняную салфетку и держать в таком месте, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. В домашних условиях твердые сыры можно хранить 7-10 дней, при этом надо следить, чтобы не появилась плесень. .А если сыра много и хранить его нужно долго, то морозилка - хороший вариант для твёрдых и полутвёрдых сыров. Правда, потом он может крошиться, но своих вкусовых качеств не потеряет. Сыры, купленные в герметичной упаковке, тоже долго сохраняются. Небольшие куски сыра хорошо хранятся в эмалированной или стеклянной кастрюльке под крышкой в холодильнике. Можно туда ещё кусочек сахара класть, он впитывает избыточную влагу, и периодически менять его на свежий. Так что храните свои сыры правильно.
Устройте для своих друзей СЫРНЫЙ ДЕНЬ, ведь был же когда-то рыбный день.
Сделайте сырные чипсы
Сырные палочки
Пожарьте сыр в сухарях
Сделайте сырные шарики
Сделайте вкусные трубочки с сыромПриготовить что то и в следствии съесть!!!
салатов наруби вкусных
съесть
Бутерброд)
500 гр сыра натереть, добавить ломаных орехов, давленого чеснока и майонеза . свалять из всего шар и положить на 3 часа в холодильник. подавать гостям. остальной сыр держать в холодильнике. он не портится год ибольше.
хранить в промасленой бумаге под колпаком . под колпак же положить губку мокрую . для влажности.
есть голландский сыр.
сыр долго может храниться
что можно приготовить из СЫРА
1. Сырные тартинки:
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйцо (белки) - 4
подробнее...
что подают к пиву, кроме чипсов и креветок? что можно приготовить, чтоб выглядело цивильно...
Чтобы закуска к пиву выглядела цивильно, приготовьте домашние сырные шарики: смешайте тертый сыр с
подробнее...
люди ,как приготовить сырные наггетсы, как в макдоналдсе
Для рецепта вам потребуется:
сливочное масло – около 125г
сыр (чеддер, тертый) –
подробнее...
Как вы печете МАФФИНЫ?
Тыквенные маффины с корицей
- тыква (свежая почищенная) - 200г
- мука - 150г
-
подробнее...
Какие можна приготовить закуски к пиву? Чтоб быстро и вкусно?
Для быстрой и вкусной закуски к пиву отлично подойдут несколько проверенных вариантов. Гренки с
подробнее...
День рождения. подскажите блюда для фуршета на работе: бюджетно и быстрого приготовления.
Рулетики ветчинные, сырные и из красной рыбки
Рулетики ветчинные
Ветчину
подробнее...
Что такое снеки и с чем их едят?
Снек в переводе с английского означает легкую закуску. Это продукт для быстрого перекуса между
подробнее...
Что такое начос и как его сделать?
Кукурузные чипсы
Салса (покупная или домашняя, внизу мой "быстрый" домашний вариант)
подробнее...
Что приготовить на день рождения чтобы удивить гостей?
Чтобы удивить гостей на день рождения, приготовьте эффектного Картофельного поросенка: слои пюре и
подробнее...
Сыр Филадельфия. Какие вкусные и простые закуски с ним вы готовили.
Разнообразные сандвичи - открытые (с соленой и копченой рыбой, с креветками, со свежим огурцом, с
подробнее...
Что приготовить из пармезана? Спасибо.
Грибы запеченные с сыром
Грибы (чаще использую шампиньоны)
Соус томатный -200-250гр
подробнее...