тарталетки с творогом и зеленью

Ответ от Полуфиналист[активный]
Отличным и беспроигрышным вариантом станут тарталетки с творогом и зеленью. Для этой начинки смешайте мягкий творог с небольшим количеством сметаны, добавьте мелко рубленый укроп, зеленый лук и щепотку соли. Эту свежую базу можно элегантно дополнить красной или черной икрой, а также тонким ломтиком лимона. Для теплых закусок смешайте отварную курицу с тертым сыром и зеленью, а затем слегка запеките тарталетки в духовке, чтобы сыр расплавился. Также вкусны варианты с размятым вареным желтком и мякотью авокадо, нежным лимонно-кукурузным кремом или стручковой фасолью с луком пореем. Для сладкого стола прекрасно подойдут свежие ягоды или взбитые сливки с размоченным изюмом. Перед наполнением обязательно смажьте тарталетку внутри капелькой сливочного масла, чтобы тесто не размокло от сочной начинки.