Как натереть сыр без терки
Автор Madeleine задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как правильно натереть сыр? Какие существуют специальные тёрки для сыра? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓженок[гуру]
в Базеле только что прошла художественная выставка. И какие только проекты там не встречались! Мы рассказываем о самых интересных и привлекающих внимание. Одним из таких является большая терка для сыра в развороте, представленная дизайнером Mona Hatoum.
Само собой разумеется, натереть сыр - ничего сложного тут нет.
Во-первых, есть небольшие терки с длинной ручкой. Поскольку трется не сыр о терку, а терка о сыр, достаточно удобно делать это на весу. Это очень выручает, когда нужно посыпать блюдо непосредственно в тарелке.
Кроме того, можешь воспользоваться ножом для чистки овощей. С его помощью ты получишь более крупные, "эстетичные" стружки.
А если ты используешь сливочные, расссольные и другие подобные сыры, - смело кроши их руками! К слову, многие шеф-повара именно так и поступают.
Для тонкого натирания сыра используется специальная терка-диск. В таком виде его используют для соусов, супов, салатов, блюд из мяса, овощей, риса и макарон
Для сыра используют специальные терки
На закрытый стальной контейнер надевается насадка, поэтому тертый сыр будет сразу попадать в контейнер, он больше не будет разбрасываться, как это бывает при использовании обычной терки. Удобная, эргономичная форма терки позволяет легко держать ее в одной руке и тереть сыр другой.
Итальянцы придумали новую терку для сыра, по принципу действия напоминающую мельнички для перца и соли. При вращении крышки из приспособления сыпется мелкая сырная крошка.
Так же выпущено много сыротерок автоматических, куда надо просто заложить сыр
Нож-терка. Предназначен для натирания любых сыров. При необходимости натирания сыра в больших объемах (несколько десятков килограммов) рекомендуется использовать терку с большим размером отверстия (чем больше, тем больше производительность с меньшей нагрузкой на машину) . При натирании сыра не нужно сильно давить на толкатель, это замедляет движение ножа и уменьшает производительность. При нарезке белой моццарелла рекомендуется терка 7 или 9 мм.
Режущие диски предназначены для использования в овощерезках и кухонных процессорах. Обеспечивают нарезку в виде: ломтиков, кружочков, соломки, кубиков, брусочков фри различной толщины.
Источник:
если сыр немного заморозить, его можно тереть на любой терке
на любой натри
На обычной, если она не старая и острая. Никаких проблем.
главное не терка, а сыр.
Вообще-то существует специальная терка для сыра, похожа на мельничку, барабанчик такой, но продают ли их у нас не знаю. У меня из Франции, там она у любой хозяйки есть
на обычной терке тру
Как приготовить вкусно филе минтая
РЫБА. ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ
Филе минтая 500 г
Сливочное масло 50 г
Яйца 2 шт
подробнее...
подскажите какое нибудь блюдо из сыра!
Сырные палочки
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить размягченный
подробнее...
Какие салатики недорогие, но вкусные приготовить на день рождение?
САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Кусочек отваренной курицы
3 белка вареных яиц
1 яблоко
1
подробнее...
подскажите рецепты каких нибудь вкусных салатов)) ) если не трудно))
Салат с говядиной «Грузинский»
400 г отварной говядины
1 банка консервированных
подробнее...
Необычные блюда из курицы. Кто какие готовил?
Курица по-тайски
Очень вкусно и необычно на вкус
Все ингредиенты продают в крупных
подробнее...
"Закусь под водку на скорую руку... " Я делаю: Чернослив без косточек фарширую грецкими орехами и заливаю сметаной (
"Николашка"(не знаю почему такое название) Лимон резать дольками. Сверху на одну половину лимона
подробнее...
Как правильно и вкусно пожарить замороженную стручковую фасоль?
просто на сковородку в замороженном виде. немного масла и на небольшом огне. с рисом оч
подробнее...
Подскажите рецепт блюда из замороженной стручковой фасоли
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ "ОБЪЕДЕНИЕ"
стручковая замороженная фасоль, а можно и не мороженную - 250 гр
подробнее...
как сбить температуру, без лекарств, а еще снять головную боль??
Повышенная температура тела свыше 37 градусов, является защитной реакцией организма на многие
подробнее...
как приготовить котлеты без мяса
Оригинальный вегетарианский рецепт
Ингредиенты
яйца – 12 шт.
Картофель вареный – 4
подробнее...
Подскажите! Что приготовить с замороженной фасолью? Спасибо
Тушеная стручковая фасоль по-гречески
Для рецепта вам потребуется:
масло растительное
подробнее...
как приготовить сыр в домашних условиях?
Приготовление сыра дома процесс трудоемкий, но выполнимый. Рецептов приготовления вкусного
подробнее...
Что вкусное можно приготовить из замороженной зеленой стучковой фасоли?
Пожалуйста, записывайте.
Тушеная стручковая фасоль по-гречески
- масло растительное - 2
подробнее...
народ как посолить сырую печень трески
в стеклянную банку кладем промытую водой сырую печень трески, пересыпаем солью, перцем горошком
подробнее...
подскажите как сделать пиццу, без муки? можно на сковородке, или в духовке
На сковороду с розогретым маслом выливаешь омлетную массу - ну, разбить и размешать яйца, добавить
подробнее...