тещин язык блюдо

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Надо тебе, Виталий, поехать в Молдову к кому – ни будь в гости, чтобы по настоящему оценить это прекрасное блюдо и избавиться от «подозрительности» по поводу его названия )). Почему тёщин? Не знаю, возможно из – за кусочка помидорки (словно язычок) выглядывающей из баклажанового или кабачкового (есть вариант этого блюда из кабачка) рулетика. Или потому, что хорошая тёща всегда накормит зятя от души и так, что он будет доволен, весел и в благодати ;))
БАКЛАЖАНЫ "ТЕЩИН ЯЗЫК"
Ингридиенты: Баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок, соль, майонез, перец, петрушка, сыр твёрдый (потереть), растительное масло для жарки полосок из баклажан
Способ приготовления: Баклажаны целыми подержать в подсоленной воде (исчезнет горечь). Затем нарезать вдоль не очень тонкими полосками и обжарить на растительном масле с обеих сторон. На край каждой полоски положить кружок болгарского перца, затем кружок помидора, мелко порубленный чеснок, чуть соли, немного майонеза, немного сыра (потереть) , можно добавить грецкий орех, поперчить. Сверху накрыть другим краем полоски или свернуть в трубочку. А если сбрызнуть сверху немножко лимонным соком - это будет фонтан!! ! Получается очень красиво и очень вкусно. И, кстати, очень полезно.
Есть в охлажденном виде.
P.S все это занимает около 30 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Источник: Рецепт и картинку взяла из инета, потому как нету времени звонить подруге в Молдову, чтобы спросить подробный рецепт.