тесто на трубочки
Автор руслан маляров задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
вопросик. как делать тесто для вафельных трубочек и получил лучший ответ
Ответ от Кошка[гуру]
Ответ от Оля[гуру]
родукты примерно на десять трубочек
Тесто:
- 3 яйца
- 100 грамм сливочного масла
- Пол стакана сахара
- 1 стакан муки
Тесто:
Растопить сливочное масло, разбить в него яйца. После этого добавить сахар, муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться немного жидким.
Пользуйтесь инструкцией к вашей электровафельнице. Обычно, на одну вафлю берут две ложки теста. Сначала смазывают вафельницу растительным маслом (для первой вафли) . Выливают в вафельницу и плотно закрывают. Печь 1-2 минуты, как вафля подрумяниться, не вынимая из вафельницы размазываем начинку-сгущенку по всей поверхности вафли и быстро сворачиваем (можно пользоваться перчатками или наловчиться делать это с помощью вилки) . Здесь главное вафлю не передержать, иначе она высохнет и ее не получиться свернуть трубочкой - она раскрошится.
Сворачиваем и красиво укладываем на тарелку. Вафельные трубочки с начинкой из сгущенки и грецкими орехами готовы!
родукты примерно на десять трубочек
Тесто:
- 3 яйца
- 100 грамм сливочного масла
- Пол стакана сахара
- 1 стакан муки
Тесто:
Растопить сливочное масло, разбить в него яйца. После этого добавить сахар, муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться немного жидким.
Пользуйтесь инструкцией к вашей электровафельнице. Обычно, на одну вафлю берут две ложки теста. Сначала смазывают вафельницу растительным маслом (для первой вафли) . Выливают в вафельницу и плотно закрывают. Печь 1-2 минуты, как вафля подрумяниться, не вынимая из вафельницы размазываем начинку-сгущенку по всей поверхности вафли и быстро сворачиваем (можно пользоваться перчатками или наловчиться делать это с помощью вилки) . Здесь главное вафлю не передержать, иначе она высохнет и ее не получиться свернуть трубочкой - она раскрошится.
Сворачиваем и красиво укладываем на тарелку. Вафельные трубочки с начинкой из сгущенки и грецкими орехами готовы!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Рецепт теста для вафельных трубочек
Обобщенное название: тестоОсновной ингредиент: мука
Ингредиенты:
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйца - 4 шт
Способ приготовления:
Яйца растереть до однородности с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать.
Затем добавить слегка взбитые при помощи венчика яйца и постепенно добавляя просеянную муку, замесить однородное не густое тесто. Дать тесту настояться около 20 минут и можно выпекать вафельные трубочки.
Тесто для вафельных трубочек готово!
Рецепт теста для вафельных трубочек
Обобщенное название: тестоОсновной ингредиент: мука
Ингредиенты:
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйца - 4 шт
Способ приготовления:
Яйца растереть до однородности с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать.
Затем добавить слегка взбитые при помощи венчика яйца и постепенно добавляя просеянную муку, замесить однородное не густое тесто. Дать тесту настояться около 20 минут и можно выпекать вафельные трубочки.
Тесто для вафельных трубочек готово!
Ответ от АлёнаЯ[гуру]
ВАФЛИ (в вафельнице) :
яйца - 4 шт,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сахарная пудра - 1/3 стакана или 1 стакан сахара
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
мука - 1 стакан
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.
В тесто всыпать просеянную муку и перемешать.
Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и.. .
Дальше возможны варианты – просто вафли, вафли-трубочка, вафли-трубочка с начинкой и т. п.
Скатывать в трубочку пока вафли горячие!
ВАФЛИ (в вафельнице) :
яйца - 4 шт,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сахарная пудра - 1/3 стакана или 1 стакан сахара
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
мука - 1 стакан
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.
В тесто всыпать просеянную муку и перемешать.
Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и.. .
Дальше возможны варианты – просто вафли, вафли-трубочка, вафли-трубочка с начинкой и т. п.
Скатывать в трубочку пока вафли горячие!
Ответ от Ирен[гуру]
из инструкции к вафельнице сссровских времен - 5 яиц, 200 гр маргарина или сливочного масла, 300 гр сахара, 300 гр муки. Только так и делаю.
из инструкции к вафельнице сссровских времен - 5 яиц, 200 гр маргарина или сливочного масла, 300 гр сахара, 300 гр муки. Только так и делаю.
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Тесто для вафельных трубочек
Рецепт старый как мир, но молодым хозяйкам пригодиться.
200 гр. Масла, сливочного
2 Яйца
2 Стакана сахара
2 Стакана муки
2 Стакана молока
Если вафельница маленькая и вы не хотите делать гору вафель, просто уменьшите количество вдвое. Если хотите, добавляйте ваниль. Однако если сливочное масло хорошее - этого не потребуется.
Масло растопить и растереть с сахаром, остудить чуток. Добавить яйца и взбить, всыпать муку, аккуратно вмешать молоко.
Тесто твердеет очень быстро, поэтому начинку нужно закладывать с
феноменальной скоростью и крутить вафельку ковриком для суши, или полотенчиком, т. к. очень горячая ).
В качестве начинки подойдет варёная сгущенка, взбитые сливки с загустителем (чтобы не опали от температуры) , крем из маскорпоне, джем, крем из сливочного масла со сгущенкой + шоколад или молотые орехи, можно добавлять в крема цукаты, кусочки фруктов. Сами вафли можно полить глазурью, с обоих концов обмакнуть в крем, а потом в орешки, подать с сиропом или мороженым.
Важно! : замените половину нормы муки на картофельный крахмал. Вафли будут намного вкуснее и нежнее.
Тесто для вафельных трубочек
Рецепт старый как мир, но молодым хозяйкам пригодиться.
200 гр. Масла, сливочного
2 Яйца
2 Стакана сахара
2 Стакана муки
2 Стакана молока
Если вафельница маленькая и вы не хотите делать гору вафель, просто уменьшите количество вдвое. Если хотите, добавляйте ваниль. Однако если сливочное масло хорошее - этого не потребуется.
Масло растопить и растереть с сахаром, остудить чуток. Добавить яйца и взбить, всыпать муку, аккуратно вмешать молоко.
Тесто твердеет очень быстро, поэтому начинку нужно закладывать с
феноменальной скоростью и крутить вафельку ковриком для суши, или полотенчиком, т. к. очень горячая ).
В качестве начинки подойдет варёная сгущенка, взбитые сливки с загустителем (чтобы не опали от температуры) , крем из маскорпоне, джем, крем из сливочного масла со сгущенкой + шоколад или молотые орехи, можно добавлять в крема цукаты, кусочки фруктов. Сами вафли можно полить глазурью, с обоих концов обмакнуть в крем, а потом в орешки, подать с сиропом или мороженым.
Важно! : замените половину нормы муки на картофельный крахмал. Вафли будут намного вкуснее и нежнее.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: вопросик. как делать тесто для вафельных трубочек