тесто на пирожки как на рынке

Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Тесто как на чебуреки, жарится во фритюре! Начинка заранее подготовлена, во фритюре обрабатывается только тесто! Тесто заварное, как на пельмени, равиоли... мука заваривается горячей водой, и вымешивается вручную! я добавляю немного оливкового масла, потому как сил не хватает разминать! Настоящие повара масло не добавляют, но у них руки, как у меня ноги))

Ответ от Маня[гуру]
А мне кажется, что на картинке обычное дрожжевое тесто, для жареных во фритюре пирожков его делают немного жиже, чем для печеных, размешивают это тесто в масле, а чтобы не было сдобным, делайте его на воде, без яиц, без масла, и с небольшим количеством сахара

Ответ от Ёнегурка[гуру]
Дрожжевое тесто без яиц и молока, сделайте пожиже, жарить в большом количестве масла.

Ответ от Красавица южная[гуру]
Вода, соль, дрожжи, растит. масло и мука

Ответ от Клим Самгин[гуру]
Это обычное дрожжевое тесто, только делают его очень жидким, и подходит оно только раз. В тесто не кладут ничего кроме воды, муки, соли, дрожжей, сахара и подсолнечного масла. Жарить нужно обязательно во фритюре

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]