торт из сметаны

Ответ от Ольга[гуру]
ссылка
и вообще посмотрите на этом сайте, очень много занятного=)

Ответ от MOSKWA[гуру]
СметанникТесто: сахар 1/2 стакана, гашенная сода 1/2.ложки, яйцо 1 шт. , сметана 100 г. , масло 75 г. , мука 2 стакана.Крем: сметана 600 г. , сахар 1 не полный стакан, орехи очищенные 1 стакан.Составляющие для крема тщательно перемешать, замесить тесто, разделить на 6 частей. Раскатать и испечь коржи при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин. После того, как коржи остынут, намазать их кремом. Поставить в холодильник.

Ответ от Катюшонок[гуру]
Торт "Сметанник"1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 желтка, ј чайной ложки соды, цедра лимона, 2 ст ложки сахарной пудры, ванилин. Желтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу всыпают муку, смешанную с содой, и кладут лимонную цедру. Хорошо перемешанное тесто выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или мелкотолчеными сухарями. Выпекают сметанник при температуре 220С. Испеченный торт посыпают пудрой и ванильным сахаром.Печенье фруктовое100 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 желтка, 1 белок, 1/4 стакана сметаны, 1 стакан сухофруктов, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, 1 чайная ложка ванилина, 1/2 стакана рубленых орехов, 1/4 чайной ложки соды, 1/2 стакана изюма.Желтки растереть с маргарином и сахаром, добавить взбитую сметану, распаренные изюм и сухофрукты, ванилин и чайную соду.Всыпать муку и замесить тесто. Тесто раскатать на длинные прямоугольные пластины, нарезать на полоски шириной 5 см, скатать в трубочки, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в рубленых орехах и запекать при температуре 150 градусов до тех пор, пока тесто приобретет золотистый оттенок.Готовые трубочки, не остужая, нарезать кусочками длиной 5-8 см.Пряники народные500 г пшеничной муки, 500 г меда, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан молока, 2-3 яичных желтка, 1 столовая ложка жженого сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки гашеной пищевой соды.Смешать муку с корицей и содой. Смешать мед, жженый сахар, молоко, сметану, желтки. Добавить муку и замесить тесто.Смазать противень жиром и посыпать мукой. Выложить коржи и выпечь в духовке. Затем охладить и нарезать пряники желаемой формыПирог "Нежный"1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 0,5 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца. Смешать сметану с сахаром, добавить яйца, размягченный маргарин, манку и муку, хорошо все размешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Тесто влить на большую сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку. Выпекать 30 минут при температуре 230 градусов. Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой

Ответ от Antonina Ford[активный]
Сухарный торт Тесто: 12 яиц, 2 стакана сахара, 1 стакан молотых белых сухарей. Крем: 2 стакана густой сметаны, 1 стакан сахара, ваниль, 0,5 л густого клубничного варенья. Желтки растереть с сахаром, всыпать сухари, все осторожно перемешать со взбитыми в крепкую пену белками. Массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать до готовности в духовке с невысоким жаром. Готовую лепешку выложить на смазанную маслом доску, охладить и разрезать на три части. Для крема сметану взбить с сахаром в пышную массу. Каждую лепешку промазывать, укладывая одну и на другую, сначала клубничным вареньем, а затем сметаной. Бока торта также смазать сметаной. Сверху торт украсить ягодами из варенья. Торт "Медовик" на сметане Для рецепта Вам потребуются:- мед - 250г- мука - 1кг- сахар - 250г- сливочное масло - 250г- пиво - 200г- яйцо - 6- сметана - 2 стакана- орехи (измельченные) - 100г- корица и сода - 1 ч. л. Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива, всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и крупно измельченными орехами. Влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в теплой духовке (190"), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

Ответ от Настюша[активный]
Замесить крутое тесто, смешав следующие продукты : сметана, сливочное масло, сахар, яйцо, сода и соль. Из теста сделать шарики, уложить на противень и выпекать. Затем готовые шарики уложить в вазу горкой, залить кремом и поставить на холод. Тесто:    сметана    1/2 стакана масло сливочное    100 г. сахар    1/2 стакана яйцо    1 шт. соль    сода    щепотка Крем:    сметана    1,5 стакана сахар    1 стакан Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды. Добавить 3 яйца и полтора стакана сахара. Полученное тесто вылить в высокую, хорошо смазанную сковороду. Готовый корж разрезать вдоль на две части. Крем: цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты. Смазать торт внутри, сверху и по бокам. Тесто:    сметана    1.5 ст. л. сахар    1.5 стакана яйца    3 шт. сода    1/2 ч. л. мука    2.5 стакана Крем:    лимон    1 шт. масло сливочное    200 г. сахар    1.5 стакана яйцо    1 шт.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]