торт с замороженной малиной

Ответ от Wlada[гуру]
купите готовое слоеное тесто и сделайте пирожки. быстро и вкусно

Ответ от Алиса Новикова[гуру]
Растопи сах. песок 1:1, залей малину и потолки слегка ступкой для картошки. Подать к сырникам или оладьям. А можно и не подавать, а втихаря съесть.

Ответ от Sergei popov[мастер]
Малиновый крем-брюле
Слегка промыть 250 гр малины и дать обсохнуть. Положить половину ягод на дно глубокого блюда, полить 2 ст л апельсинового ликера Гранд Марнье и оставить на 15 мин. Смешать 150 мл крем фреш (или сметаны) и 150 мл греческого йогурта, переложить смесь на малину, разровнять на поверхности и посыпать 6 ст л коричневого сахара. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 15-30 мин. Подавать, украсив оставшейся малиной и мятой.
Малиновый пирог с крошкой
Втереть в 175 гр муки 75 гр маргарина, порезанного кубиками, пока смесь не будет напоминать крошки. Перемешать с 50 гр сахара и 25 гр порезанного фундука. Нарезать 250 гр малины, разложить в керамической форме вместимостью 900 мл и побрызгать медом. Сверху посыпать тестом и запекать при 180 гр С в течение 45 мин до золотистой корочки.
Молочный коктейль с бананом и малиной
Взбить в блендере 6 очищенных бананов, 350 гр малины и 900 мл молока. Охладить в холодильнике и подавать, украсив каждый бокал малиной.

Ответ от Svetlana[гуру]
я люблю эклеры ( но маленькие такие, кругленькие, с кремом внутри, продаются готовые в замороженном виде. ) , эклеры в тарелку, сверху малина, подождать часок пока расстает, и полить сгущенкой. просто обьедение....

Ответ от Irinka[гуру]
CHARLOTTE AUX FRAMBOISES.
Кстати, шарлотка такой формы из бисквитных палочек по другому называется Charlotte russe (русская шарлотка). И придумана она была французским поваром Мари-Антуаном Карем, который состоял на службе у Александра Первого. Называли её раньше Charlotte а la parisienne (парижская шарлотка) , но в мир она пришла именно как "русская шарлотка".
Вам понадобится:
40 бисквитных палочек (печенье савоярди)
300 г малины (или полкило замороженной)
6 пластинок желатина
2 ст. ложки малинового ликёра
800 мл сливок 30% жирности
120 г сахарного песка
1 ст. л. сахарной пудры.
Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 10 минут. 500 мл сливок взбить с сахаром и ликёром до кремообразной густой массы.
Желатин нагреть до полного растворения в воде и смешать с малиновым пюре (две третих количества малины измельчить в блендере) , добавить к сливкам и хорошенько всё перемешать ложкой или миксером на низкой скорости. Круглое кольцо от разъёмной формы, установленное на блюде, сбрызнуть нейтральным растительным маслом без запаха и выложить бумагой для выпекания.
Плотно прижимая, выложить бисквитные палочки по бокам формы и в основании блюда. Внутрь налить малиновый мусс и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Когда мусс хорошо застынет, снять кольцо, освободить от пергамента шарлотку. Оставшиеся сливки хорошо взбить со столовой ложкой сахарной пудры, смазать шарлотку сверху и украсить остатками малины.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]