рыба тушеная с картофелем на сковороде
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как тушить рыбу? и получил лучший ответ
Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Чтобы приготовить вкусную тушеную рыбу с картофелем, лучше всего использовать минтай, хек или треску. Нарежьте рыбу кусочками по 5-6 см, слегка посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Отдельно спассеруйте 400-500 г репчатого лука полукольцами и 4-5 крупных тертых моркови до золотистого цвета. Картофель нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм. В глубокую сковороду или кастрюлю уложите слоями: сначала картофель, затем рыбу, а сверху распределите овощи. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Залейте все половиной литра сметаны или стаканом молока. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 40-45 минут до полной мягкости картофеля. Блюдо получается очень сочным, так как картофель отлично пропитывается рыбным соком и сливочным соусом.
Пожарным брандспойнтом, если нет - из ведерка.
Огнетушителем, можно песком или плотным одеялом. Получается исключительное качаство.
Сама протухнет.
Рыба, тушенная в молоке
Рыба (филе трески, хека)-250 г, масло-2 ст. ложки, лук -l средняя головка, молоко - 1/2 стакана, соль и перец - по вкусу,
лавровый лист-1 шт
Мелко нарезанный лук уложите на дно кастрюли из закаленного стекла, сверху положите в один слой куски рыбы, посыпанные солью и перцем, грейте 6 минут под крышкой. Переверните рыбу, запейте молоком, положите лавровый лист и греете.
Рыба, тушенная по-казацки
Рыбу, не обязательно крупную, без хвостов и головы, хорошо промытую и посоленную, уложить в кастрюлю.
Положить лавровый лист, душистый перец и залить по 1/3 стакана воды и уксуса, ½ стакана растительного масла.
Тушить на слабом огне около 1,5 часов.
Обжареный лучок ложим на дно сковороды ,предварительно подлив раст. масла.Затем порционную рыбку солим , перчим, укладываем на лук. Перец горошком, лаврушка и опять лучок.Подливаем водички примерно 13.Накрываем крышкой и на 20 мин на огонь, в духовку не бязательно.
Дёшево но вкусно.
водичкой
я рыбку чаще с сыром готовлю. просто возьми филе рыбы которая тебе подуше, срежь небольшую полоску, положи сырок с хорошими плавлющими свойствами, сверни в рулетик закрепи зубочисткой, ну если хочешь майонезика внутрь капни. готовится мгновенно. в духовке. ну конечно посоли там, я про соль всегда забываю, потому что сыр соленый. эт кончно не тушенная рыбка, но тож вкусно.
Я очень люблю рыбу. А делаю так.
Беру рыбку типа окунь. Можешь другую... Моешь-чистишь. Кидаешь в целофановый пакет с мукой пшеничной или кукурузной, или крупой полента-кукурузная. Добавляешь пряность типа вегетта 2-3 чайные ложки и другие пряности которые любишь. Пакет с рыбой поваляй и рыбка там запанируется. Жарь на сковороде в масле с одной стороны, переверни, убавь огонь и дай протомиться 15-20 мин. Ешь с лимонным соком и соусом Тар-тар.
Очччень советую.
Язык проглотишь....
Так же готовлю куриное филе, крылышки и кальмар кольцами.
Печенья с кусочками шоколада
250 г маргарина,10-12 столовых ложек муки, 10-12 столовых ложек сахара, 2 яйца, 100- 150 г кокосовой стружки, 100 г черного шоколада, 1 пакетик разрыхлитель или пекарский порошок, 1 пакетик ванильный сахар или ванилин
Маргарин размягчить. Муку смешать с пекарским порошком и ванилином, сахаром, кокосом и яйцами, влить охлажденный растопленный маргарин. Замесить тесто. Шоколад разбить на кусочки. Добавить в тесто. Поделить на шарики размером с грецкий орех. Печь на 180град до подрумянивания. Примерно 20 мин.
купите красноглазого морского окуня,выньте кишки,но голову не отрезайте,затем положите на противень крупную соль,примерно 1.5 см,положите на соль рыбу,в живот которой положите розмарин 2 горошины черн.перца,(если ничего нет,не беда)закройте 1.5 см крупной соли и в духовку,25-30 мин.и готово,приятного аппетита!
на все про все 40 мин.:
на человека-1 рыба,2 кг крупной иодир.соли,пучок розмарина,горошек черн.перца,4-5
поверте,очень вкусно!
на гарнир...а вы меня спрашивали только о рыбе!
Как вкусно приготовить рыбу, судака?
Чтобы вкусно приготовить судака на сковороде, отлично подходит тушение в сметанном соусе. Филе
подробнее...
Ну а что можно приготовить из коровьего вымя говарят вкусно)
Вымя, тушеное с картофелем
На 1кг вымя:
3 ст. ложки сливочного масла,
1,5 кг
подробнее...
А интересно из соленной сушенной рыбы можно что - нибуть приготовить.. ? или только с пивом..??
Португальцы едят тольуо вяленую треску, вымачивая ее 3 дня и каждый день меняя воду.
подробнее...
Как потушить рыбу? Подскажите, хозяюшки, рецептик!
Для тушения рыбы отлично подходят минтай, хек, треска или карп. Нарежьте филе кусочками, посолите и
подробнее...
Как жарить вешенку? Народ, как долго нужно жарить сырую вешенку, купленную в супермаркете на подложке.
Вешенки тушеные
500 г вешенки, 1 луковица, 2 cm. ложки сливочного масла, 1 яичный
подробнее...
как приготовить жульен с вешенкой?
Для приготовления жульена с вешенками понадобятся свежие грибы, репчатый лук, сметана или сливки,
подробнее...
быстрые блюда с картошки
Быстрые блюда из картофеля лучше готовить из уже отварного или используя тонкую нарезку. Отличный
подробнее...
Посоветуйте, пожалуйста, какое-нибудь несложное блюдо с белыми грибами (замороженными, а не сухими).
Каша гречневая с белыми грибами
Для рецепта Вам потребуются:
- гречневая крупа - 1.5
подробнее...
Подскажите интересный рецепт приготовления красной рыбы!!
Предлагаю рецепт красной рыбы в сливочном соусе, который готовится быстро, а по вкусу напоминает
подробнее...
Какую рыбу хорошо запекать в духовке? Дайте пожалуйсто вкусненький рецепт!!
Для запекания в духовке лучше всего подходят сорта рыбы, которые сохраняют сочность при высокой
подробнее...
Как правильно запечь рыбу в духовке?
Чтобы правильно запечь рыбу в духовке, возьмите филе трески, хека, горбуши или кижуча. Натрите его
подробнее...
что можно приготовить из рыбы минтай?
Из минтая легко приготовить множество сытных блюд. Классика - рыба под маринадом: обжаренные
подробнее...
че сделать с минтаем... как?
Минтай — универсальная рыба, из которой легко приготовить множество блюд. Самый простой способ —
подробнее...
Какая рыба наиболее хороша для тушения?
Морской окунь, мойва, хек, минтай... Только филе!! ! Очень вкусно!! ! С овощами. Типа лук, морковка
подробнее...