Автор Манас+Акнур задал вопрос в разделе Готовим в ...
Оладьи из тыквы. Рецепты пишите плиз... и получил лучший ответ
Ответ от Natalia_56[гуру]
Тыквенные оладушки
Ингредиенты:
100 г сырой тыквы;
0,5 стакана кефира;
1/3 ч. л. соды;
1/3 ч. л. соли;
1 яйцо;
примерно 150 г муки.
Приготовление тыквенных оладушек:
Тыкву очищаем, натираем на мелкой терке.
Чуть-чуть присаливаем, оставляем на 5 минут, после чего отжимаем сок.
Тыквенную мякоть смешиваем с кефиром и яйцом, добавляем соду, сахар и муку. Замешиваем достаточно густое тесто.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Вкусно с вареньем, сметаной и сгущенным молоком.
PS:Если масса будет жидковатой, оладьи при выпечке на сковороде поднимутся, а на тарелке опадут, не будут воздушными. Если же вы наоборот переложите муки, блинчики получатся резиновыми, плотными. Задача – найти вашу личную золотую середину и, поверьте, ни один рецепт вам ее не даст, все пропорции – весьма и весьма условные. Сочность тыквы, количество отжатого сока, жирность кефира, вес яйца, влажность сахара и воздуха на кухне – можно назвать десятки факторов, которые будут влиять на конечное количество муки в тесте.
Рекомендация одна – ваша кулинарная интуиция. Ну, и опыт. Ориентируясь на базовые рецепт и средний вес ингредиентов, пробуйте, чувствуйте, экспериментируйте.
Источник: еще блюда из тыквы для детей - http://detskie-recepty.ru/tag/blyuda-iz-tykvy-dlya-detej/
всё. тыквы кончились сегодня ночью))
Тыквенные оладьи. Продукты Очищенная тыква – 500 г Мука – 150 г Сахар – 2 ст. ложки (можно больше) Соль – щепотка Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки Яйца – 1 шт. Масло растительное – 50 мл Как приготовить тыквенные ол
Что можно приготовить из сырой тыквы? Варенную, жаренную и т. п. не люблю.
ТЫКВА ИЗБАВИТ ОТ ОТЕКОВ И ПРЫЩЕЙ
С помощью тыквы можно освежить цвет лица и даже избавиться от
подробнее...
Что можно приготовить из тыквы на ужин, а то пол тыквы в холодильнике лежит. Пирог сладкий сдела, а вот куда остальную?
Тыква по-гречески
Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и
подробнее...
Как вкусно морковные, капустные, свекольные котлетки сделать -подскажите рецептик!
Постные капустные котлеты
1 кг капусты, 1/2 стакана манной крупы, 3 ст. л. растительного
подробнее...
Что можно приготовить из замороженной тыквы, порезанной средними кускочкми?
Суп-пюре, очень вкусный, рекомендую!
В кастрюльке обжарить лук, залить кипятком,
подробнее...
Посоветуйте, что можно сделать из тыквы?
Пряный тыквенный суп
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1
подробнее...
Что можно приготовить из кукурузной крупы кроме пресловутой мамалыги?
Рецепты из кукурузной крупы
Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями // Овощные
подробнее...
самые вкусные оладьи...
Оладьи с вишней
блинная мука 1,5 стакана
яйца 2 шт.
молоко 0,5 стакана
разрыхлитель
подробнее...
Что можно приготовить из тыквы с яблоками в духовке?
обыкновенное тесто (вода, соль, масло растительное чуть сахар) раскатываешь тонко в пласт и
подробнее...
Подскажите блюда из тыквы и кабачков (желательно постные, но необязательно)?
Курица с тыквой и грибами
100 гр белых грибов, 1 курица весом 1,5 кг, 1 лимон, 2 ст. л.
подробнее...
Как из тыквы сделать оладьи?
Тыкву натираю на мелкую тёрку - а дальше как обычные оладушки : пару яиц взбить с сахаром, добавить
подробнее...
Как приготовить сладкую тыкву в духовке?
Кожуру тыквы не снимай, вынь только семечки. Наруби тыкву кубиками 3 х 3, сложи кубики на протвень
подробнее...
какие блюда можно приготовить из тыквы
"Тыквенный пирог", Тыкву натереть на крупной тёрке. Развести майонез или сметану с водой, всё
подробнее...
Подскажите простые рецепты блюд с тыквой
Тыква запеченная с луком
700–800 г тыквы, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. сливочного
подробнее...
Какие блюда, кроме каш, можно приготовить из кукурузной крупы.
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 400 мл
- настой из отрубей - 200 мл
- крупа
подробнее...
Что делать с тыквой?: -)
Для себя искала, но с тобой с удовольствием поделюсь.
Помимо каш
Тыквенные
подробнее...