углеводный коктейль после тренировки

Ответ от Павел Кругленко[гуру]
Ну, тут вообще никаких заморочек нет - просто выстрел прямой наводкой для того, чтобы улучшить восстанавливаемость, поднять запасы энергии и возможно даже ускорить рост мышечной массы: все, что нужно, это проглотить после тренировки что-то высокоуглеводное и богатое белком. Просто, правда?
Тут ошибки быть не может, в мире спортивных препаратов существует очень много сложных, спорных вещей и понятий, но в этом все сходятся без споров, это даже подкреплено основательными научными исследованиями. Нет, без вопросов - если вы тренируетесь интенсивно, стараясь набрать основательную мышечную массу, вам необходимо в течение часа после тренировки подкормить себя протеином и углеводами.
Научные исследования доказывают, что сразу после тренировки вашему организму нужны питательные вещества, и он готов их усваивать. Самое важное время для того, чтобы подкормить организм - сразу после того, как он потратил значительное количество горючего; когда вы тренируетесь, ваш организм расходует аминокислоты, гликоген, глюкозу и способен израсходовать целый вагон разных полезных вещей. Кроме того, суперанаболический гормон инсулин, о котором мы уже несколько раз упоминали в этой книге, готов начать работу сразу же после того, как вы закончили тренировку; а мышцы весьма чувствительны к инсулину именно в это время - просто божественная комбинация (возможно буквально) .
Хороший послетренировочный коктейль должен содержать 50-100 граммов углеводов (в смеси высоко- и низкогликемических продуктов) и достаточного количества протеина - 30-50 граммов. Если просто смешать несколько ложек протеина с большим стаканом сока, получится именно то, что нужно. Если эту смесь употреблять после каждой тренировки, результат не заставит себя ждать, вы быстро почувствуете разницу. Время восстановления уменьшится, мышцы станут более полными, подтянутыми и плотными; и я могу поспорить на деньги, что к следующей тренировке вы будете испытывать меньше неприятных ощущений в мышцах, чем раньше.
Таким образом, этот "супер-препарат" можно изготовить почти из чего угодно - молочного протеина и стакана сока или из готового растворимого завтрака Carnation, смешанного с молоком и яичными белками; рецептов может быть много, но если вы хотите получить максимум выгоды от "окошка возможности", которое имеет место после тренировки, вам придется выводить свои послетренировочные коктейли на все более и более высокий уровень, стремясь к некоему питательному хай-теку. Например, я думаю, что если в этот коктейль добавить пять граммов креатина моногидрата, то это будет просто здорово и результаты не замедлят себя проявить (скорость восстановления, "наполненность" мышц, силовые показатели на следующей тренировке и т. д.). А если сделать еще шажок вперед, то можно добавить в коктейль немного важных аминокислот, типа глутамина и таурина, немного натрия фосфата, хрома, щепотку витаминов и минералов и антиоксидантов... черт! список получится наименований на пятнадцать, и все это будут важные элементы, необходимые вам после тренировки.
Вот что делают многие бодибилдеры: берем один из популярных заменителей питания, например Myoplex Plus, и смешиваем его с порцией (или двумя! ) Phosphagen HP. (Ванильный Myoplex Plus с порцией фруктового Phosphagen HP, разбавленные пол-литром холодной воды - получается замечательно! ) Эта смесь поставляет 42 грамма качественного протеина, 60 граммов углеводов, по грамму глутамина, таурина, AKG, и около дюжины витаминов, минералов и антиоксидантов. Просто фантастический способ подкормить организм после тренировки!
А что по поводу послетренировочных закусок говорят ученые? Ну, исследования идут уже около десяти лет, результаты показывают, что богатый углеводами напиток, употребленный в течение часа после тренировки, существенно повышает уровень синтеза и замещения мышечного гликогена. А чем быстрее мы пополняем запасы гликогена в мышцах, тем быстрее восстанавливается наш организм после занятий и тем быстрее он готов к новым подвигам.