в какой посуде варить варенье

Ответ от Daniil Ovechko[гуру]
А почему нельзя!?!?

Ответ от Гостья из прошлого...[гуру]
Варенье, вообще-то, принято варить в тазу, а не в кастрюле. 0_0

Ответ от Бася[гуру]
можно, только оно пригорит
лучше варить в эмалированой или алюминиевой посуде

Ответ от Ирина Смирнова[гуру]
Можно, но не желательно, т. к. варенье может пригореть. Лучше всего варить в кастрюле с керамическим покрытием.

Ответ от Kon mal[гуру]
Если метал не китайский, то можно.

Ответ от KERK[гуру]
На самом деле в любой можно. Медная шайка для варенья-пережиток прошлого, стереотип.

Ответ от Елена Казак[гуру]
Прошло время, и меняются приоритеты. Оказывается, вовсе медная посуда и не подходит для приготовления варенья. И даже проблема не в том, что при варке варенья оксиды меди могут попасть в его содержимое, ведь до блеска начищенная медь совсем безопасна. Но оказывается, даже совсем крошечное количество ионов меди способствует быстрому разрушению аскорбиновой кислоты.
Алюминиевая посуда категорически не подходит для приготовления варенья, так как высокая кислотность варенья все равно готово разрушить оксидную плёнку, которая расположена на поверхности металла, а посему небольшое количество алюминия неизбежно попадёт в варенье.
Лучшей посудой для варки - является эмалированная посуда или же посуда из нержавеющей стали.

Ответ от Андрей Енютин[гуру]
нужна посуда с толстыми стенками. в н. кастрюле стенки почти всегда тонкие.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]