Автор Алексей Хорев задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какие витамины содержатся в крыжовнике? и получил лучший ответ
Ответ от Rebucia[гуру]
В ягодах содержатся витамины: С (до 60 мг%), группы В, провитамин А, до 15% Сахаров, минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди) , органические кислоты (яблочная и лимонная) , много фолиевой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. В сортах ягод темной окраски есть витамин Р и большое количество пектиновых веществ, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов.
Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем. В листьях крыжовника содержатся дубильные и красящие вещества.
вит. С
В крыжовнике много пектина- он свяывает свободные радикалы- (можно сказать противоопухолевое действие) , и витамин С
Кроме того, он прекрасно желируется, если его прокрутить через мясорубку и в свежем виде перемешать с сахаром на зиму.
для меня в крыжовнике самый главный витамин - воспоминания детства 🙂
На береге реки Пясина (Норильск) видел крыжовник. Место глухое, людей нет, а он рос неплохо. Про витамины говорить не хочу - сколько их медики не знают и знать не хотят. Байки для деток! А вот ягодки на северной мерзлоте - чудо!
Витамин с, в, а.
В зеленом крыжовнике обнаружили янтарную кислоту.
Почему крыжовник называют северным виноградом?
Хотя родина большинства видов крыжовника - Северная Америка (дикорастущие заросли его
подробнее...
Подскажите старинное русское название крыжовника.Правда, что он очень полезен?
Берсень - старинное название.
Крыжовник - очень ценная ягода с нашего огорода. Крыжовник
подробнее...
Какая польза от варенья? После варки все витамины уничтожены?
Варенье – слово древнерусское, и обозначает оно вареное лакомство, чаще всего сваренные в меде или
подробнее...
Чем полезен крыжовник?
Чем полезен крыжовник
Крыжовник – очень ценная ягода с нашего огорода. Крыжовник полезен
подробнее...
какие витамины отвечают за состояние волос
Витамины для волос
Витамины — это полезные вещества, необходимые нашему организму, которые мы
подробнее...
от каких витамин можно похудеть?
При любой диете, способствующей похудению, вашему организму потребуются витамины. Без них некоторые
подробнее...
Можно устроить разгрузочный день на крыжовнике? Калоринен ли он?
Крыжовник является прекрасным диетическим продуктом, ведь в 100 граммах ягод крыжовника всего 54
подробнее...
Организму после гриппа катастрофически не хватает витаминов! Какие посоветуете?
Vse naturalnoe
Гранаты - Богаты сахарами, железом, органическими кислотами, дубильными
подробнее...
Как лечить железодефицитную анемию в домашних условиях?
Вот здесь подробно почитайте.
Нужно выяснить обязательно причину железодефицитной анемии и
подробнее...
Какие витамины необходимо употреблять, чтобы нервы были крепкие?
Витамины - ценнейшие вещества, необходимые для полноценной деятельности организма человека. В целом
подробнее...
Крыжовник со смородиной-хорошее соседство?
#yaimg53824#
Крыжовник и смородина это отличные соседи, при том их соседство научно
подробнее...
Польза и вред крыжовника ?
Отлично подходит для всех тех, кто хочет сбросить быстро вес.
Конечно, только от одних только
подробнее...
Как называют плоды китайского крыжовника?
У себя на родине плоды дикого азиатского крыжовника маленькие и кислые. Первым их попробовал
подробнее...
Подскажите, что сделать с крыжовником...
Варенье из крыжовника и апельсинов ("Королевское варенье" )
На 1 кг крыжовника 4 крупных
подробнее...
Есть ли хорошие витамины для зрения, или все это ерунда?
главное ни витамины, а ЖЕЛАНИЕ видеть этот
подробнее...