вкусный салат из печени

Ответ от Наталья Симахина[гуру]
Я люблю печеночный тортик: выпечь коржи из теста с печенью, выложить горкой, промазывая майонезом с луком и морковью.

Ответ от Кристина[эксперт]
1.печень отвариваем. режем соломкой.
2.огурчики корнишоны также соломкой
3.лук режем, морковь на терке, затем обжариваем.
4.все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

Ответ от ???Принцесса Карамелька???[гуру]
куриную печень обжариваю с черным перцем солью и мускатным орехом очень быстро, выкладываю на тарелку, а сверху кладу салат из свежего помидора, красного лука, растит. масло + кинза или петрушка и поливаю это водичкой оставщейся с помидора+раститю масла

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из печени с грибами
(рецепт Гордона Рамсея info.olivemagazine.co.uk)
На печенках срежьте весь жир и желчные протоки, а затем промокните досуха. Грибы мелко нарубите, бланшируйте на сите. Лук нарежьте тонкими кольцами и разделите их. Положите в миску и залейте молоком. Разогрейте в сковороде масло. Откиньте лук на сито и стряхните излишки молока. Обваляйте в муке вместе с грибами и жарьте на сковороде до хрустящей корочки, откидывая при готовности в кастрюлю.
Слейте в кастрюлю масло со сковороды и тушите с минуту. Добавьте коньяк с горчицей, посолите и поперчите, составьте с огня, встряхните и закройте крышкой. Уложите кресс-салат на тарелки, на него куриную печень, а сверху лук кольцами.
500 г куриной печени, 500 мл молока для замачивания лука, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 рюмка коньяка, 2 чайные ложки горчицы, пучок кресс-салата, мука для присыпки
Фото
Салат из печени с зеленой редькой
Нарубленный жир круто присолить обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Выложить в салатницу или на лепешку иссык нон (пита) . Покрыть крупно тертой и отжатой редькой, смешанной со сметаной и горчицей, посыпать зеленью.
Печень 400 г, курдючное сало (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька зеленая дунганская 400 г, катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.
В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.
Фото

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]