вреден ли растворимый кофе

Ответ от Марианна мальцева[гуру]
Растворимый кофе для здоровья не очень полезен (негативное влияние на почки, целлюлит и т. п.) , натуральный же кофе, напротив, помогает вывести лишнюю жидкость из организма, а потому с утра даже полезен.
Изначально технология производства растворимого кофе такова, что на него необходимо расходовать чуть ли не втрое больше сырья, чем на обычный молотый кофе. Поэтому даже самый дешевый растворимый кофе, как правило, дороже зерен или уже помолотой арабики.
Для удешевления продукции производители в основном используют более скромную робусту, менее ароматную и не такую насыщенную по вкусу, как арабика. Растворимый кофе - это фактически кофе, заваренный вторично,
Его получают из уже готового напитка, выпаривая влагу, как бы выкристаллизовывая готовый к употреблению растворимый продукт. К тому же, естественно, вторично заваренный кофе сам по себе не может быть столь же ароматным, как в первый раз. Эфирные масла - вообще очень капризный компонент, поэтому растворимый кофе искусственно ароматизируют и подкрашивают, чтобы он понравился потребителям.
От растворимого кофе, утверждают специалисты, у гипертоников динамично повышается давление, причем нередко без ожидаемого поднятия тонуса. Однако натуральный молотый кофе способен давление нормализовать и по-настоящему тонизировать состояние человека.
Свежесваренный кофе обладает некоторым мочегонным и хорошим желчегонным эффектом, очищает организм от шлаков.
А вот растворимый его аналог может негативно действовать на нежные ткани почек и чуть ли не закупоривать сосуды, зашлаковывать организм.
Свежий кофе омолаживает и позволяет (в пределах, оптимально, двух стограммовых чашек в день) продлить умственную и сексуальную активность в зрелом возрасте, особенно женщинам. Растворимый - ухудшает цвет кожи, внешний вид в целом (например, сильнее, чем натуральный, окрашивает эмаль зубов) и даже может способствовать развитию целлюлита.
Все вышеперечисленное - лишь малая толика того, что знают специалисты и медики, занимающиеся проблемами потребления кофе.
Энергетика воздействия растворимого кофе похожа на ту, что и у многократно перекипяченной воды, которую медики иногда называют "мертвой". Любую, самую что ни есть наилучшую ключевую природную воду можно испортить длительным кипячением, лишив ее уникальных, полезных для организма человека свойств. Животворная чистая свежая вода и "мертвая" многократно кипяченная, как и в случае со свежесмолотым кофе и его растворимым аналогом, сходны по химической формуле, но разнятся по воздействию на наше здоровье.
Совет, довольно легкий в исполнении: дешевле и полезнее использовать натуральный молотый кофе. С медицинской точки зрения его лучше не варить, а просто заваривать очень горячей водой (на последней стадии перед закипанием) .