Как называется красная рыба
Автор ЄаНатка ViV'eN задал вопрос в разделе Животные, Растения
Какую рыбу называют «красная»? и получил лучший ответ
Ответ от Leda[гуру]
лососевые имеют мясо красного цвета
Ответ от ????????[гуру]
Термин «красная рыба» был присвоен осетровым рыбам в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар.
Такое название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, калуге) , хотя мясо у них белое. Вес самой крупной белуги в «доисторические» времена достигал 600-800 кг, а редкие экземпляры - до 1 тонны.
Стерлядь, будучи по цвету желтоватой (брюхо) , по рыбацкой и кулинарной классификации тоже относится к «красной» рыбе (в значении - прекрасная, качественная) .
Однако сейчас по торгово-тарифной классификации рыбных грузов к красной рыбе, кроме осетровых, причисляют также всех лососевых (белорыбицу, муксуна, нельму, сигов, форель, горбушу, кету, кижуч, нерку, чавычу и т. п.) .
Правда, как уверяет «Книга о вкусной и здоровой пище» , лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.) . Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой.
«Лосось» - это обобщенное название нескольких видов «красной» рыбы. Все лососевые обитают в соленых морских водах и лишь на нерест приходят в пресноводные реки - те самые, где они когда-то сами появились на свет. По сути, в терминологии рыбаков - это «проходная» рыба, как судак или пелингас. Да впрочем, как и угорь.
В последнее увеличилось количество стран, занимающихся фермерским разведением лосося, от одной в 1980 году до десяти в 2000 г. Однако, по словам экспертов ООН, сохранить популяцию дикого лосося намного важнее строительства рыборазводных заводов. Только дикая природа, уверяют они, способна сохранить нормальный генофонд живности.
Термин «красная рыба» был присвоен осетровым рыбам в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар.
Такое название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, калуге) , хотя мясо у них белое. Вес самой крупной белуги в «доисторические» времена достигал 600-800 кг, а редкие экземпляры - до 1 тонны.
Стерлядь, будучи по цвету желтоватой (брюхо) , по рыбацкой и кулинарной классификации тоже относится к «красной» рыбе (в значении - прекрасная, качественная) .
Однако сейчас по торгово-тарифной классификации рыбных грузов к красной рыбе, кроме осетровых, причисляют также всех лососевых (белорыбицу, муксуна, нельму, сигов, форель, горбушу, кету, кижуч, нерку, чавычу и т. п.) .
Правда, как уверяет «Книга о вкусной и здоровой пище» , лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.) . Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой.
«Лосось» - это обобщенное название нескольких видов «красной» рыбы. Все лососевые обитают в соленых морских водах и лишь на нерест приходят в пресноводные реки - те самые, где они когда-то сами появились на свет. По сути, в терминологии рыбаков - это «проходная» рыба, как судак или пелингас. Да впрочем, как и угорь.
В последнее увеличилось количество стран, занимающихся фермерским разведением лосося, от одной в 1980 году до десяти в 2000 г. Однако, по словам экспертов ООН, сохранить популяцию дикого лосося намного важнее строительства рыборазводных заводов. Только дикая природа, уверяют они, способна сохранить нормальный генофонд живности.
Ответ от Наталия Павлова[гуру]
кета и горбуша
кета и горбуша
Ответ от Нина Корякина[новичек]
Горбуша
Горбуша
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какую рыбу называют «красная»?
Какую рыбу называют «красная»?
К категории красной рыбы относят рыб, имеющих красное мясо, - семгу, форель, горбушу, кету и других
подробнее...
спросили в 465 год
форель скажите относится к красной рыбе или нет. очень нужно
#yaimg15483#
Форель
(Salmo trutta trutta)
Является хорошим объектом для
подробнее...
форель скажите относится к красной рыбе или нет. очень нужно
#yaimg15483#
Форель
(Salmo trutta trutta)
Является хорошим объектом для
подробнее...
Каким цветом мясо рыбы кета, белое или красное?
Мясо нерки не розовое, как у других лососей, а интенсивно красного цвета и превосходного вкуса.
подробнее...
спросили в Название Рыба
Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"
Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и
подробнее...
Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"
Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Какая рыба считается самой вкусной, торжественной, дорогой... ну вобщем ВИП?
КРАСНАЯ РЫБА
Лососевые с мясом красного цвета называются красной рыбой. Последнее
подробнее...
К каким рыбам относятся осетровые?
Семейство ОСЕТРОВЫЕ (Acipenseridae) Осетровые — проходные, полупроходные и пресноводные рыбы;
подробнее...
Какие рыбы относятся к семейству осетровые. ну или дают чёрную икру? (Просто интересно)
Самая вкусная не чёрная осетровая а сероватая у белуги и амурской калуги.
Ещё не перечислили
подробнее...
Местные названия рыб, присущие только Вашему региону, припомните?
Да у нас по русски все рыбы как они есть называются, разве, что на молдавском по другому:
Рыба
подробнее...
как посолить красную рыбу в домашних условиях?
Берём рыбину, чистим, моем, режем и натираем её смесью из двух ложек соли, одной ложки сахара и
подробнее...
спросили в Цари
Какую рыбу называют "царь-рыбой"?
Царь-рыбой издавна считается красная. Красной рыбой сейчас называют представителей семейства
подробнее...
Какую рыбу называют "царь-рыбой"?
Царь-рыбой издавна считается красная. Красной рыбой сейчас называют представителей семейства
подробнее...
спросили в Юбилей Сервиз
Как называется десятилетний юбилей свадьбы?
Десятилетний юбилей отмечается как оловянная свадьба или розовая. Отношения между супругами уже
подробнее...
Как называется десятилетний юбилей свадьбы?
Десятилетний юбилей отмечается как оловянная свадьба или розовая. Отношения между супругами уже
подробнее...
БАРАБУЛЬКА - кто это?
Барабулька (султанка)
Ценная промысловая рыба Mullus barbatus отряда окунеобразных,
подробнее...
Как называется 5-ти, 10-ти 20-ти летнии юбилеи свадеб?
Годовщины свадьбы
1-я годовщина - ситцевая свадьба
2-я годовщина - бумажная свадьба
подробнее...