яйца вкрутую время варки

Ответ от Ёолнечная[гуру]
я варю 10-12 минут (12 если очень крупные)

Ответ от Андреевна[мастер]
Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, поставить таймер на 6 минут, если вы хотите яйца, слегка жидковатые в самой серединке, 7 минут, если вы хотите полностью сваренные яйца.
Затем очень важно быстро окатить их холодной водой. Подержите их под проточной холодной водой 1 минуту, затем оставьте их в холодной воде, пока они не остынут так, чтобы их можно было брать руками - около 2 минут.
Если вы разрезаете недоваренное яйцо, желток будет жидковат и цвет будет темно-золотой вместо светло-желтого.
Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а желток - рыхлый, но плотный.
Белок переваренного яйца становится "резиновым" на вкус; на желтке появляется неприятный (хотя и безобидный) зеленовато-серый налет. =))

Ответ от Борис колупаев[новичек]
10 минут после закипания

Ответ от Екатерина Ионова[активный]
после закипания минут 10

Ответ от Дашуля[гуру]
8-10 минут после закипания

Ответ от Дина[гуру]
5-10 минут

Ответ от Cоловьева(Федотенко) Альбина[гуру]
Время варки яиц вкрутую 8-10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою ярко-желтую окраску. Сваренные яйца надо немедленно опустить в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы. Если сваренные яйца предназначены для приготовления какого-нибудь блюда, их, вынув из кипятка, надо немедленно опустить в холодную воду, надколоть скорлупу и очистить. Правильно сваренное яйцо легко очищается, свернувшийся белок представляет собой плотную оболочку, удерживающую желток, который остается полужидким. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)

Ответ от SPIrIt Services[гуру]
3 минуты после закипания воды...

Ответ от Паша Лопатин[новичек]
5-7 минут после закипания

Ответ от Марья[гуру]
10 мин, и желток-голубого цвета

Ответ от Ёолнышко[гуру]
от 5 мин до 20. но недавно итала, что переварить вредно. среднее, 10 мин

Ответ от Ольга Аверина[гуру]
больше 2минут28секунд после закипания

Ответ от Ния[новичек]
минут 40 ) смотря какая плита

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]