яйцо без желтка почему
Автор Alexl задал вопрос в разделе Другое
Сегодня я сварил яйцо без желтка. Первый раз в жизни. Может это знак. Или просто мне не повезло. Как часто они попадаются? и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия Вдовиченко[гуру]
Яйца без желтка, которые в народе называют петушиными, встречаются редко, но это естественное явление, а не дурной знак. С научной точки зрения такое происходит, когда небольшой фрагмент ткани в организме курицы отделяется и движется по яйцеводу, заставляя организм сформировать белок и скорлупу вокруг него, но без желтка. Чаще всего это случается у молодых несушек, которые только начинают нестись, или у старых кур. Частота таких случаев невелика, примерно одно на несколько тысяч обычных яиц. Что касается народных примет, существовало поверье, что из такого яйца можно вывести мифического помощника, если носить его под мышкой сорок дней. Другая легенда гласила, что из маленького яйца без желтка от старой курицы может вылупиться василиск. Из-за подобных суеверий в 1474 году в швейцарском Базеле даже состоялся известный судебный процесс над курицей, снесшей такое яйцо. Так что вам просто попался редкий природный курьез, который не несет никакого мистического смысла.
Da, eto redkost, no bivaet, eto kak chelovek bez serdca.
Это знак!! ! Срочно проверь свои - их меньше, или больше не стало?
Грустно. Мужиков все меньше.
"Сегодня я сварил яйцо без желтка" ))
Хорошее начало для бесцеллера. Продолжайте.
мне один раз попалось с 2-мя желтками... закон сохранения...
ей богу не попадало и даже не слышал о таком феномене
мне- ниразу
попадались с 2-мя желтками
а я вообще их не ем :))
Да.. ложная беременность у курицы...
Вы - ИЗБРАННЫЙ )) Нео ))
просто не оплодотворённое яйцо
Вот я вычитала интересное по этой теме:
По народным поверьям, человек может вывести себе чертика из петушиного яйца. Так называлось яйцо без желтка.. .Яйцо надо было в течение сорока дней, желательно в пост, носить под мышкой, завернув в тряпочку, сняв предварительно с себя крест. На сороковой день из яйца вылуплялся чертик, которого еще некоторое время грели на печной грубке. Потом он мог служить своему хозяину. Такой черт-помощник проживал дома, при хозяине. Он мог превращаться в летающего змея, который приносил в дом богатство и оказывал иные услуги своему "родителю".
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Такую необыкновенную возможность Вы упустили, сварив это редкостное яйцо! 🙂
А может быть, и правильно, что сварили:
"Согласно одной очень распространенной легенде, василиски рождаются из яйца старой курицы. Когда ее вовремя не принесли в жертву, она откладывает очень-очень маленькое яйцо без желтка, и когда разбивается скорлупа, изнутри быстро вылезает красный червяк и прячется под ближайшим домом. Он обитает там приблизительно год. По истечении этого времени один или несколько жильцов этого дома начинают чувствовать слабость и страдать от приступов кашля. Они быстро худеют и теряют желание жить. Причина этих невзгод — василиск, который по ночам крадет их энергию и выпивает материнское молоко, ничего не оставляя детям". Источник
"В 1474 году в Базеле, в Швейцарии, состоялся процесс над курицей, обвиненной в колдовстве, так как она снесла яйцо без желтка. Курице предоставили адвоката, который настаивал на том, что действие было непредумышленным. Тщетно. Курицу приговорили к сожжению заживо на костре. Только в 1710 году один ученый доказал, что несение яиц без желтка является следствием болезни. Но результаты процесса из-за такой малости не были пересмотрены".
Судебные процессы над животными. - Бернард Вербер. Энциклопедия относительного и абсолютного знания.
Мистики тут, конечно, никакой нет - отсутствие желтка в яйце бывает вызвано реальными причинами.
"Нередко встречаются вопросы по поводу нарушения яйцекладки у несушек разных видов птицы. Как правило, непосредственная причина одна и та же: воспаление органов половой системы.. .Мелкие безжелтковые яйца формируются при нарушении гормонального баланса и выпадении желтка в брюшную полость, а также при попадании в яйцевод инородного тела".
Не снесла курочка яичко
Цитирую ответ уважаемой Юлии Жуковой на аналогичную тему :
"Безжелтковые яйца бывают по той же причине, по которой нам попадаются яйца с двумя желтками.
В яичнике птицы желтки имеют размер от булавочной головки до стандартного развитого желтка. Желтки выпускаются в фаллопиеву трубу (яйцевод). Бывает, что одновременно в яйцевод выпускаются сразу два желтка. А бывает, наоборот - желток не попадает в фаллопиеву трубу, и тогда получается яйцо без желтка. Это не то чтобы аномалия, но конечно, сбой в организме птицы. "
Сколько белка в жаренных 10 яйцах без желтка? В среднем
10 белка )
Ingenium
Профи
(568)
Жидкого думаю не менее
подробнее...
Случайно узнала, что куриные яйца можно замораживать. Вы так делаете и что потом получается?
Бутерброды с замороженными яйцами ))
#yaimg35218#
Рецепт этот взяла из
подробнее...
яйцо
Бич Ответов – советы непрофессионалов.
Судите сами: существует около 2000 серотипов
подробнее...
Как можно сварить яйцо без скорлупы?
Вопрос: Как правильно сварить яйца «в мешочек» , но без скорлупы? У меня почему-то ничего не
подробнее...
Как испечь простенький,но вкусненький кекс или бисквит?
Кекс "Быстрый". Понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1/2 ч. л. соды, 2, 5 стакана муки,
подробнее...
Подскажите хорошую диету. Нужно сбросить 5-6 кг. (желательно, дней за 10-14)
Для потери 5-6 кг важно выбрать безопасный метод. Популярна шоколадная диета, обещающая минус 5-6
подробнее...
торт из печенья без выпечки
Для приготовления классического торта из печенья без выпечки вам понадобятся 500 г песочного
подробнее...
"Закусь под водку на скорую руку... " Я делаю: Чернослив без косточек фарширую грецкими орехами и заливаю сметаной (
"Николашка"(не знаю почему такое название) Лимон резать дольками. Сверху на одну половину лимона
подробнее...
Почему Гоголь-Моголь так называется?
#yaimg158706#
Существует легенда о происхождении этого странного названия. Якобы был в
подробнее...
Как готовить яйца бенедикт? вопрос к тем, кто готовил их!
Ингредиенты кулинарного рецепта:
4 порции;
- 8 тонких ломтиков задней части постного
подробнее...
Какие яйца полезнее: в смятку или в крутую, и почему?
По поводу употребления в пищу куриных яиц существует немало мнений. При этом одни утверждают, что
подробнее...