йогурт из молока и сметаны

Ответ от Metin Чифтджи[гуру]
а я делаю йогурт с молока, заквасываю активией.
а деткам делаю "данино"- этот йогурт перемешиваю с вареньем. у нас это вишни или клубника. летом свежие ягоды... .
но на крем такой не пойдет... .
знаете как приготовить его без йогуртницы?
в кипяченом теплом молоке (3 литра) я развожу 1 коробочку активиа, разливаю по поллитровым баночкам. укутываю на 3-4 часа потом когда он закваситься-переставляю в холодильник на 4-5 часовтога он стает еще более гуще... .
главное после закваски нельзя трогать или мешать молоко в банке, иначе не закиснет! и будет много сыворотки!