Автор Орешик задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Зачем нужны дрожжи в тесте? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Фомичова[гуру]
Я когда-то пекла хлеб в хлебопечке и забыла положить дрожжи. Зрелище не для слабонервных, гвозди можно забивать. Вот поэтому и придумали дрожжи.
Ответ от Mike[гуру]
Чтобы оно стало больше!
Чтобы оно стало больше!
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
чтобы было воздушным
чтобы было воздушным
Ответ от Айгуль[гуру]
чтобы тесто стало мягкий и пористый
чтобы тесто стало мягкий и пористый
Ответ от Марина Чернова[гуру]
Чтобы тесто подходило и было пористым!
Чтобы тесто подходило и было пористым!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Зачем нужны дрожжи в тесте?
Чем можно заменить дрожжи при выпечке?
разрыхлитель, или, как его называют "пекарский порошок", является лишь своего рода консерватором и
подробнее...
Зачем гасят соду для выпечки?!
Я убедилась в том же, что и вы. Но гашеная сода лучше поднимает, например, сметану. Я раньше делала
подробнее...
Объясните,зачем добавлять нужно соду в блины?
Сода - это разрыхлитель. При нагревании выделяется углекислый газ, его пузырики делают блин
подробнее...
рецепт очень вкусного теста для пирожков на продажу. Жареные пирожки.
Тесто для жареных пирожков. Пирожки получаются нежирные, хорошо поднимаются. После формирования
подробнее...
Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель? (хочу испечь булочки)
Ну если так хочется добавьте, по большому счету дрожжевое и без разрыхлителя
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Лепёшки
а напишите пожалуйста простые рецепты жареных пирожков
Даю сугубо свой рецепт пирожков, который отрабатывался путём каждодневной треннировки! Пирожки по
подробнее...
а напишите пожалуйста простые рецепты жареных пирожков
Даю сугубо свой рецепт пирожков, который отрабатывался путём каждодневной треннировки! Пирожки по
подробнее...
спросили в Нагота
Как готовятся ПЭРЭМЭЧ?
Пэрэмэч
Во-первых, нам понадобиться кислое, дрожжевое тесто (вот моя мама, к примеру,
подробнее...
Как готовятся ПЭРЭМЭЧ?
Пэрэмэч
Во-первых, нам понадобиться кислое, дрожжевое тесто (вот моя мама, к примеру,
подробнее...
для чего добавляют в дрожжевое тесто разрыхлитель? А если без него...?
В дрожжевом тесте не нужен разрыхлитель. А добавляют либо от косорукости, либо по
подробнее...
подскажите рецепт оладьев на молоке но без уксуса
А зачем в оладьи уксус ? Я делаю на дрожжах . И получаются как пышки . Молоко , мука , соль ,
подробнее...
Если дрожжи вызывают рак, то зачем их кладут в хлеб? Нас хотят уморить как тараканов?
Ой, ребята! Бредятина бредовая! Хлеб свой на заквасках? Так ведь это те же самые дрожжевые грибы,
подробнее...
Зачем в тесто для блинов добавлять яйца? Так ли они необходимы?
Для связки теста, иначе развалятся и не
подробнее...
спросили в Тесто
Как приготовить тесто на узбекскую лепёшку?
В ташкенте прожила 17 лет и прекрасно знаю, что лепешки узбекские бывают из разного теста. Но
подробнее...
Как приготовить тесто на узбекскую лепёшку?
В ташкенте прожила 17 лет и прекрасно знаю, что лепешки узбекские бывают из разного теста. Но
подробнее...
спросили в Булочки
как сделать тесто на булочки????
Для булочек, ватрушек, всевозможных сладких пирогов и пирожков идеально подходит сдобное дрожжевое
подробнее...
как сделать тесто на булочки????
Для булочек, ватрушек, всевозможных сладких пирогов и пирожков идеально подходит сдобное дрожжевое
подробнее...