зеленый салат

Ответ от Наташа[гуру]
Зеленый салат — полезная основа для множества блюд. Главное правило: листья нужно промыть под холодной водой, дать стечь и порвать руками, чтобы они не потемнели и сохранили сок. Классический легкий вариант: крупно порванные листья и зеленый лук заправляются простой смесью из растительного масла, лимонного сока и соли. Сытный вариант с брынзой: двести грамм брынзы смешивают с листьями салата и зеленым луком, добавляя соль, перец, сметану и майонез, а сверху готовое блюдо посыпают свежим укропом. Во французском стиле к салату добавляют томаты, огурцы и красный лук, а специальную заправку делают из двух чайных ложек горчицы, двух столовых ложек оливкового масла и одной столовой ложки уксуса.