чем можно нафаршировать перец

Ответ от Александр Калинин[гуру]
рис тушеный с овощами тож ниче для начинки

Ответ от Дмитрий блохин[гуру]
сыром с чесноком-супер-закуска!!

Ответ от (".")[гуру]
Овощами с рисом или без. Но, с мясом вкусней!

Ответ от New Born[гуру]
фасоль с овощами

Ответ от Ѝлла Зубарь[гуру]
тушеными овощами (морковь, белый корень)

Ответ от Дэ - Ка[гуру]
тушеная морковь и лук.
фасолью.
рыбной начинкой (в место мясного - рыбный фарш)
кальмаром

Ответ от тамара колыханова[гуру]
Кальмарами.
А ещё - холодное блюдо: пополам творог и масло сливочное, чеснок и зелень. Перчик потом порезать острым ножом на кружочки.
А ещё луком и морковью, тушеными в томате.

Ответ от Ирина Склярова[гуру]
Морковка на крупной тёрке + цветная капуста+лук. Всё потушить на сковародочке и во внутрь.

Ответ от Оксанка[гуру]
ВАРИАНТ N1
Эти перцы можно есть и в горячем виде, но вкуснее всего он в холодном варианте.
На 10-12 перцев среднего размера нужно взять приблизительно 2-3 луковицы, 3-4 моркови, 2-3 белого корня (пастернака) . лук порезать полукольцами, остальное - соломкой и обжарить до золотистого цвета в растительном масле, посолив по вкусу. К овощам можно добавить перчик, кто любит поострей, несколько гвоздичек.
У перцев срезать крышечку и аккуратно вырезать сердцевину, залить кипятком и кипятить 2-3 мин. Выловить и остудить. Начинку тоже остудить.
Нафаршировать перцы (каждый закрыть крышкой) и поставить вертикально в неглубокую широкую кастрюлю.
Порезать 2-3 помидора кружочками и уложить на слой перцев. (если получается несколько слоев, то каждый перекладывать помидорами) . Залить кипятком слоем примерно на 23 высоты перцев, т. е вода не должна покрывать перцы, поскольку помидоры тоже дадут сок, и тушить на медленном огне примерно 1 час.
Остудить и пробовать. Некоторые любят добавлять к овощам рис (немного) - примерно 2-3 столовые ложки сырого риса на все количество. Тоже вкусно получается.
ВАРИАНТ N2
Для этого рецепта лучше взять крупный перец. Обрезать плодоножки.
Взять в равных пропорциях и нарезать мелкими кубиками стручковую фасоль, морковь, репчатый лук, капусту, по желанию - сельдерей.
Овощи смешать, примерно на 300г овощей влить 200мл воды, добавить масла (от души) , соль и варить в закрытой посуде до полуготовности, к концу тушения добавив укроп. Отдельно сварить и мелко нарезать грибы свежие (по-весу = весу каждого овощного компонента в отдельности) .
Начиняем перчики смесью овощей с грибами, укладываем в глубокий противень, заливаем водичкой (не полностью, конечно) и печем в горячей духовке. Когда перец станет мягким, положить четвертинки помидорчиков, слегка подсолить, залить сметаной и печь еще несколько минут.

Ответ от Наталья Мальцева (Юдина)[эксперт]
жареными грибами с рисом

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]