бездрожжевые булочки

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Творожные булочки:
- творог - 500г
- мука - 3.3 стакана
- сливочное масло - 40г
- сахар - 2/3 стакана
- яйцо - 2 шт.
Протереть творог и перемешать с мукой, маслом, сахаром и яйцами. Раскатать тесто в форме цилиндра и нарезать кружками. Придать кружкам форму булочек и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать булочки желтком и выпекать в духовке
Медовые булочки с маком:
- мука - 300г
- пудра сахарная - 100г
- мак - 100г
- яйцо - 2 шт.
- сахар ванильный
- цедра лимонная
- мед - 3 ст. л.
- корица и анис - 1/2 ч. л.
- фрукты засахаренные - 100г
- масло сливочное - 30г
- сода - 10г.
Смешиваем в посуде сахар, мед, сливочное масло, яйца и предварительно смолотый мак. Разрезаем фрукты на мелкие кусочки и смешиваем их с мукой, содой, корицей, анисом, с приготовленной ранее яично-масляной смесью и замешиваем некрутое тесто. Формируем шарики из теста, раскладываем на слегка смазанном сливочным маслом противне, даем отстояться не менее часа, затем выпекаем в духовке до каштанового цвета. Остывшие булочки покрываем лимонной глазурью и украшаем изюмом или засахаренными фруктами.
Булочки с сухофруктами:
- сухофрукты (курага, изюм, яблоки) - 300г
- мука - 1 стакан
- маргарин - 3-4 ст. л.
- сахар - 3-4 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- свежезаваренный чай - 1/2 стакана
- мед - 2 ст. л.
Сухофрукты промыть, измельчить, добавить мед и залить крепким горячим свежезаваренным чаем. Дать постоять несколько часов. Маргарин, сахар и яйца взбить миксером, затем добавить муку, фрукты и вымесить тесто. Для выпекания булочек взять прямоугольную форму размером примерно 20х10 см и выложить дно пергаментной бумагой. Тесто уложить в форму, верх выровнять. Выпекать при полной мощности 7-8 минут. Проверить на готовность деревянной палочкой. Оставить в форме до остывания. Затем намазать медом и подать к столу

Ответ от Екатерина Тимохина[эксперт]
Я слоеное покупаю без дрожжевое и не мучаюсь вкусно и не сложно выходит

Ответ от Елена А[гуру]
500 г. муки, 200 г. масла или маргарина, 1ст. ложка сахару, 2 ст. ложки водки или коньяка (это для аромата, никто не опьянеет) , 1/2 чайной ложки соли. Это примерно пирожков на 20-25. Приготовление: Просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить остальные продукты, быстро замесить тесто и охладить (15-20 минут). После разделывать пирожки и выпекать в горячей духовке (10-15 минут) .
2. Очень быстрое приготовление бездрожжевого теста на 20-25 пирожков: 1 бутылка кефира, 2 ч. л. питьевой соды, щепотка соли, 2 cт. л. сахара, 1 яйцо. Вcе хорошо смешать и добавить муки столько, чтобы по консистенции тесто было не густым, немного липло к рукам.

Ответ от Ѐома[гуру]
такойже как для дрожжевого , тока без дрожжей

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]