блины на закваске

Ответ от Grecco[гуру]
Нашла только рецепт оладушек. Сама не пробовала. Но может получится.
на 2-3 порции
250 гр закваски (1 - 1 1/2 чашки)
1 ст л мёда
1-2 ст л растительного масла
1 яйцо, слегка взбить вилкой
щепотка соли
1/4 ч л соды
1/2 ч л пекарского порошка
Смешать все ингредиенты в миске. Если закваска холодная, из холодильника, оставить её при комнатной температуре на 10-20 минут.
Выпекать блины с двух сторон на средне-высоком огне на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Подавать тёплыми - с мёдом или кленовым сиропом, йогуртом или сметаной, джемом или свежими ягодами
Взят рецепт отсюда:
Еще один:
250 г муки
75 г закваски
3 яйца (у меня 1 яйцо и 2 желтка)
250 мл теплого молока
250 мл теплой воды
2 ст л раст. масла
1 ст. л. сахара
Развести закваску в теплой воде, добавить муку, размешать и оставить на ночь или на 3 часа.
Утром добавить яйца, сахар, молоко и масло. Оставить на 1.5 ч. Выпекать на очень горячей сковородке. Получаются тоненькие блинчики.
Отсюда: