блины с черной икрой

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
теста:
1 ст. муки,
2 ст. молока,
2 яйца,
2ст. л. растительного масла,
1ч. л. сахара,
щепотка соли.
для начинки:
сливочное масло,
икра, какая есть: красная, черная или из мяса осетровых рыб. В глубокую кастрюлю всыпать муку. Добавить в нее молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль. Взбить венчиком. Масса должна быть жидкой. На сковородку выливать половником массу и попечь блинчики.
На горячие блинчики кладем тонкий кусочек сливочного масла, складываем вчетверо и украшаем икрой и зеленью.