блюда из вареного картофеля

Ответ от эээ.....[новичек]
можно с рыбой в духовке запечь)

Ответ от Vetka[гуру]
Картофельный омлет по-испански
Картофель (вареный) - 500г, лук репчатый - 3 шт. , сладкий перец (красный) - 1 шт. , сладкий перец (зеленый) - 1 шт. , чеснок - 1-2 зубчика, оливковое масло - 6 ст. л. , соль, перец, паприка (порошок) - по вкусу, колбаски (охотничьи) – 250 г, оливки (фаршированные) - 16 шт. , яйцо - 6 шт. , минеральная вода – немного, зеленый лук (порезанный колечками) - 1 ст. л.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Лук и перец нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и мелко порубить. Полоски лука потушить в горячем растительном масле до полупрозрачности. Добавить ломтики картофеля. Хорошенько обжарить. Выложить к картофелю полоски перца и быстро обжарить их. Добавить чеснок. Посыпать солью, перцем и порошком паприки. Колбаски и оливки нарезать ломтиками и быстро обжарить вместе с остальными овощами.
Яйца взбить с минеральной водой и приправить специями. Залить ими содержимое сковороды. Дать затвердеть. Осторожно снять омлет со сковороды на крышку кастрюли и, одним махом переложив его на сковороду обратной стороной, дать обжариться и ей. Подавать, посыпав колечками зеленого лука.
Картопляники
Картофель - 5-8 шт. , лук репчатый - 1 шт. , фарш мясной - 150-200 гр. , яйцо - 1 шт. , соль - по вкусу, мука - 1 стакан, зелень: петрушка, укроп - пучок,
растительное масло.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать как котлеты, обмакивать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной.

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Я готовила тортилью. Оказывается, так называется блюдо "все, что есть в холодильнике". Кубиками вареный картофель, чеснок, 4 яйца, какое-либо мясо или колбасу, вареную курицу, болгарский перец или помидоры и натертый на терке сыр. По желанию можно обжарить на сковороде лук и добавить туда помидоры и зелень. Яйца взбить, смешать с сыром, добавить туда все порезанные ингридиенты. И зажарку со сковроды. Запекать до готовности. Очень вкусна как горячая, так и холодная.
А еще я люблю оставшуюся отваренную картошку порезать пластиками. Обжарить на сковороде до румяной корочки и залить яйцом. Можно опять же присыпать сыром.

Ответ от Брульянт[гуру]
Берем 4 сырые картофелины и 4 вареные. Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и мелко нарезанную курицу. Трем на крупной терке сырую и вареную картошку. Лепим из "теста" небольшие лепешки и выкладываем в них начинку, аккуратно заворачиваем и варим в кипящей воде минуту, может меньше, подаем со сметанкой=))

Ответ от Александра[новичек]
вареники

Ответ от Ленок[гуру]
Вопрос в том как давно картофель был сварен. Блюда типа пюре модно делать только из свежесваренного теплого картофеля. Если уже остыл можно разжарить, разжарить с яйцами, запечь в духовке с молоком и проч (картофель дофине) , сделать картофель провансали или лимонный картофель. Вариантов масса.

Ответ от Wowanich[активный]
Чипсы!

Ответ от MOff_[активный]
К вареному картофелю добавляете селедочку, лук и ...водочку 🙂

Ответ от Tanya - Manya[гуру]
Чеснок, укроп, масло и вареный картофель-вкусно!

Ответ от Maxxx[гуру]
картофельные пирожки с картофелем.
Вот тут рецепт

Ответ от Лисёнок Добрый[гуру]
Я делаю салат или просто жарю.

Ответ от Ёкромная Богиня[гуру]
нарезаете лук четвертькольцами, обжариваете до готовности. смешиваете картошку, лук, немного майонеза, хмели-сунели, посыпаете тертым сыром и в духовку. запекаете до румяной корочки при температуре 220-230 градусов. вкуснота! и очень просто.

Ответ от шрам наёмник[активный]

Порций: 4 порции
Что нужно:
1 кг мелкого картофеля
масло растительное для обжаривания
соль
Что делать:
Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой.
1. Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить.
2. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.
3. В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Пропустить через мясорубку, добавить яйцо, консервированный солёный укроп, пару столовых ложек муки. Хорошо перемешать. Обмакнуть ладони в муку, отщипнуть картошки немного, распластать, положить фарш и при помощи муки как клея заделать и сформировать пирожок. Жарить до румяной корочки.
ФАРШ:
1.Отварное мясо, пропущенное через мясорубку, с добавлением жаренного лука.
2.Отварные и пожаренные шампиньоны + жареный лук.
И ещё - на сколько хватит Вашей фантазии.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]